WINO ROCK ANGEL COTES DE PROVENCE ROSE 0,75L

Wino Rock Angel Cotes de Provence – wspaniały i bogaty trunek z najlepszych winnic Prowansji.

Rock Angel Cotes de Provence to prawdziwy majstersztyk w świecie różowego wina. Jego twórcą jest Patrick Leon - doświadczony i utytułowany enolog z Bordeaux, który w całej swojej bogatej karierze może również poszczycić się 20-letnią opieką nad jednym z wielkich win świata – Mouton Rotschild. Wino Rock Angel Cotes de Provence produkowane jest z 4 szczepów winogron - Grenache, Syrah, Cinsault i Vermentino, rosnących w najlepszych miejscach winnic Chateau D'Esclan.

Winogrona używane do produkcji wina Rock Angel Cotes de Provence są ręcznie zbierane i selekcjonowane. Następnie, po lekkim wytłoczeniu, są poddawane fermentacji - częściowo w stalowych kadziach (60% soku), a częściowo w tzw. demi-muid, czyli w specjalnych, 600-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Dzięki urozmaiceniu procesu fermentacji, wino to zyskuje oprócz typowych dla swojej kategorii orzeźwiających i owocowych nut, również nieco tanin i pikantnych motywów przyprawowych.

Rock Angel Cotes de Provence przełamuje stereotyp niedocenianego zazwyczaj różowego wina – jest pełne, głębokie i złożone w smaku. Z takiego upominku ucieszy się nawet najbardziej wymagający miłośnik i znawca wina. Wino Rock Angel Cotes de Provence można pić solo, jako wyjątkowo elegancki aperitif.

Najlepiej smakuje w temperaturze 6-8°C.

Co charakteryzuje wino Rock Angel Cotes de Provence?

• Kolor: jasny, pudrowy róż;
  
• Zapach: wyrazisty i przyjemny z aromatem kwiatów, cytrusów i truskawek;
  
• Smak: niesamowicie gładki, pełen owocowych nut malin, truskawek, brzoskwiń i cytryn, a także przypraw korzennych z odrobiną pieprzu oraz eleganckimi taninami;
  
• Finisz: wyjątkowo długi z posmakiem owoców i waniliowej słodyczy.

Jaka jest historia winnicy Chateau D'Esclans?

Historia zamku D'Esclans sięga początku XIII wieku. Tę posiadłość położoną w słynącym z różowych win departamencie Var podarował wówczas Gerardowi de Villeneuve sam hrabia Prowansji. Aktualnym symbolem tego miejsca jest pałac w stylu toskańskim, który został wybudowany w połowie XIX wieku. Przechodzącą z rąk do rąk na przestrzeni setek lat Chateau D'Esclans została nabyta w 2006 roku przez Sache Lichine - syna Alexisa Lichine, który był właścicielem wielu winnic, a także krytykiem i dziennikarzem winiarskim.

Partnerem Sachy Lichine został Patrick Leon – enolog, który przez ponad 20 lat odpowiadał za produkcję jednego z najwybitniejszych win z Bordeaux – Mouton Rotschild. Ten tandem podjął niełatwe zadanie stworzenia najlepszych różowych win, które zakończyło się wielkim, światowym sukcesem. Winnica Chateau D'eclans może poszczycić się najstarszymi nasadzeniami winogron w okolicy, które liczą około 100 lat i rozciągają się na 140 ha powierzchni.

Wina z Chateau D'Esclans cieszą się wielkim powodzeniem na całym świecie i od kilku lat dzierżą palmę pierwszeństwa w USA. Są one idealnym zaprzeczeniem ogólnie panującego mitu mówiącego, że różowe wina nie mogą dorównać klasą białym i czerwonym potęgą winiarskim.

Do czego serwować wino Rock Angel Cotes de Provence?

To różowe, wytrawne wino jest dość uniwersalne jeśli chodzi o dobór do potraw.

Koniecznie wypróbujcie Rock Angel Cotes de Provence z kurczakiem w cieście podawanym z sosem ziołowym. Wino to sprawdzi się również z daniami kuchni śródziemnomorskiej, pizzą, pieczonym kurczakiem, chudą szynką, makaronem z sosem śmietanowym, czy grillowanymi rybami oraz owocami morza, a także lekkimi serami.  

Wino zawiera siarczyny.