Producenci

WINO VOLCANES RESERVA CARMENERE 0,75L

Dostępność: brak towaru
Cena: 59,90 zł 59.90
ilość szt.
Zyskujesz 119 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: BODEGA VOLCANES DE CHILE
Kod produktu: WINO 335

Opis

Volcanes Reserva Carmenere - chilijska specjalność w najlepszym wydaniu.

Mało kto pamięta, że szczep Carmenere pochodzi z Francji, gdzie zresztą po dziś dzień uprawiany jest w niewielkich ilościach. Ten lubiane i popularne winogrona w pełni rozwinęły swoje możliwości w Chile, by stać się prawdziwym hitem ubiegłego dwudziestolecia. Dzięki właściwościom chilijskiego terroir jest to wino bardzo przystępne w odbiorze, pomimo swojej wyczuwalnej wytrawności.

Wino Volcanes Reserva Carmenere to typowy reprezentant tego szczepu – złożony piękny bukiet i krągły, owocowo korzenny smak sprawia, że nie trzeba być koneserem, aby docenić kunszt chilijskich enologów. Powstaje w Rapel Valley, gdzie podłoże podchodzenia wulkanicznego i dość kapryśna pogoda, ze znacznymi skokami temperatury, szczególnie sprzyja uprawie Carmenere.

W pierwszym etapie produkcji, wino Volcanes Reserva Carmenere spędza 96 godzin w stalowych kadziach ze skórkami, co nadaje mu charakterystyczny, prawie fioletowy kolor. Właściwa fermentacja - trwająca 25 dni zachodzi w stalowych zbiornikach, z których wino trafia do beczek dębowych 2 i 3 napełnienia na okres około 8-9 miesięcy. Chociaż a edycja nosi nazwę Carmenere, w swoim składzie zawiera około 15% winogron z odmiany Cabernet Sauvignon, które wzmacniają jego owocowe nuty.

Jest to wino idealne do nauki degustacji - wszystkie nuty smakowe są nietrudne do uchwycenia, wyraziste. Łagodny smak spodoba się wszystkim, którzy do tej pory niechętnie próbowali wytrawnego wina.

Najlepiej smakuje w temperaturze nie wyższej niż 18°C.

Co charakteryzuje wino Volcanes Reserva Carmenere?

  • Barwa: ciemnoczerwona z fiołkowymi refleksami;
  • Zapach: jeżyny, jagody, dojrzałe wiśnie i śliwki, gorzka czekolada, nieco tytoniu i korzennych przypraw;
  • Smak: bogaty i krągły, dojrzałe owoce, czekolada, oliwki, beczka dębowa i odrobina czarnego pieprzu;
  • Finisz: długi i wyrazisty, ciemne owoce, dębina.

Jaka jest historia Bodega Volcanes?

To niezwykły projekt, którego założeniem było wyprodukowanie win pochodzących z winnic położonych na wulkanicznym podłożu. Ten rodzaj gleby gwarantuje naturalną regulację temperatury i wilgotności, co jest szczególnie ważne w dość surowym, morskim klimacie. Bodega Volcanes jest częścią holdingu Grupo Vinos Del Pacifico. Należy do niej kilkanaście winnic położonych w różnych regionach Chile.

Autorami projektu są utytułowana enolog – Maria del Pilar i geolog - Gonzalo Henriquez. Postanowili optymalnie wykorzystać wulkaniczne warunki i jak najmniej ingerować w naturalny smak wina nie przetrzymując go w beczkach powyżej roku. Chociaż wina Bodega Volcanes pochodzą z różnych miejsc i szczepów łączy je świeżość i pełnia naturalnych, owocowych smaków.

Do czego serwować wino Volcanes Reserva Carmenere?

To czerwone, wytrawne wino świetnie skomponuje się z daniami z wołowiny – stekiem, gulaszem, wołowiną w zawiesistych sosach. Jest wymarzonym winem na przyjęcie przy mięsnym grillu. Chilijczycy piją je do swoich dań narodowych z kukurydzą, czerwoną fasolą i pikantnie przyprawionym mięsem.

 

Wino zawiera siarczyny.

Dane techniczne

WINO POLECANE DLA POCZĄTKUJĄCYCH
WYTRAWNOŚĆ WYTRAWNE
KRAJ POCHODZENIA WINA CHILE
KOLOR WINA CZERWONE
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU W WINIE 13,5%
POJEMNOŚĆ 0,75L

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl