WINO VOLCANES TECTONIA CHARDONNAY 0,75L

Wino Volcanes Tectonia Chardonnay – bogate i intensywne w smaku dzieło chilijskich enologów.

Wino Volcanes Tectonia Chardonnay jest znakomitym przykładem na to, jak różne charaktery przybiera ten trzeci co do wielkości upraw szczep na świecie. Chilijscy enolodzy postanowili wykorzystać jeden z największych atutów swojego terroir – wulkaniczne gleby. To podłoże, stanowiące naturalny system drenarski w połączeniu z dość chłodnym, morskim klimatem, w którym temperatury spadają niekiedy poniżej zera, sprawiło, że Volcanes Tectonia Chardonnay jest winem niezwykle złożonym i intensywnym w smaku.

Przeważają w nim mocno owocowe nuty i krzepka kwasowość. Ciekawostkę stanowi nuta kokosowa – niezwykle rzadko spotykana w Chardonnay. Całość łagodzi bardzo lekko wyczuwalna beczka dębowa. Chociaż specjaliści potrafią nazwać w Volcanes Tectonia Chardonnay aż 33 nuty smakowe, wystarczy powiedzieć, że jest to doskonałe, wyrastające ponad przeciętność wino. Jego pełnia i harmonia smaku zachwyci każdego konesera, a mniej doświadczonego miłośnika wina wprowadzi w wyższy stopień wtajemniczenia.

Aby w pełni rozwinęło swój bukiet i smak wymaga schłodzenia do 10-12 stopni. Jest idealnym dodatkiem do łososia i halibuta oraz innych tłustych ryb, owoców morza, a także dań z białego mięsa z dodatkiem serowo-śmietanowych sosów.

Co charakteryzuje Volcanes Tectonia Chardonnay?

• Barwa: żółtawa;
• Zapach: mocno zarysowane owoce, kokos, nieco słonawej mineralności;
• Smak: owocowy, z wyrazistą, krzepką kwasowością i śladami beczki dębowej;
• Finisz: pełny i soczysty, na końcu nieco owocowej słodyczy i dębiny.

Jaka jest historia Bodega Volcanes?

To niezwykły projekt, którego założeniem było wyprodukowanie win pochodzących z winnic położonych na wulkanicznym podłożu. Ten rodzaj gleby gwarantuje naturalną regulację temperatury i wilgotności, co jest szczególnie ważne w dość surowym, morskim klimacie. Bodega Volcanes jest częścią holdingu Grupo Vinos Del Pacifico. Należy do niej kilkanaście winnic położonych w różnych regionach Chile.

Autorami projektu są utytułowana enolog – Maria del Pilar i geolog - Gonzalo Henriquez. Postanowili optymalnie wykorzystać wulkaniczne warunki i jak najmniej ingerować w naturalny smak wina nie przetrzymując go w beczkach powyżej roku. Chociaż wina Bodega Volcanes pochodzą z różnych miejsc i szczepów łączy je świeżość i pełnia naturalnych, owocowych smaków.

Wino zawiera siarczyny.