Producent
150,00 zł
189,00 zł
Cena regularna:
239,00 zł
199,00 zł
Cena regularna:
249,00 zł
299,00 zł
Cena regularna:
329,00 zł
229,00 zł
Cena regularna:
269,00 zł
Czym jest fenomenalna marka szampanów G.H. Mumm?
Marka G.H. Mumm jest innowacyjną siłą zmian w produkcji szampana od swoich początków, czyli roku 1827, kiedy to jako pierwszy Dom szampański zainstalowali prasy bezpośrednio w winnicach, aby uzyskać sok winogronowy najwyższej jakości. Dążenie Mumm do doskonałości rozpoczęło się w Montagne de Reims, w Verzenay, wiosce sklasyfikowanej jako Grand Cru, słynącej z uprawy winogron ze szczepu Pinot Noir. Od prawie 200 lat Maison Mumm nieustannie odkrywa nowe metody, dzięki którym można odkryć esencję tego winogrona, którego mocna, bogata i owocowa natura stała się znakiem rozpoznawczym stylu Mumm.
Maison Mumm posiada prawie 218 hektarów winnic ocenianych na 98% w skali jakości szampana. Znajdują się one głównie w ośmiu najbardziej znanych Grands Crus w Szampanii – Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant i Mailly-Champagne. Te gospodarstwa pokrywają aż 25% potrzeb produkcyjnych Mumm. Pozostałe 75% pochodzi od niezależnych hodowców, z którymi firma nawiązała silne więzi od początku swojego istnienia.
To połączenie własnych winnic oraz dostaw z zewnątrz umożliwia Maison Mumm utrzymanie spójnego stylu i kontynuację filozofii ścisłej kontroli jakości winogron. W firmie Mumm Mistrz Piwnicy może korzystać z surowców najwyższej jakości z różnych źródeł. Winogrona są zwykle zbierane między końcem sierpnia a połową października, około 100 dni po kwitnieniu winorośli. To wtedy są one najbardziej dojrzałe. Zgodnie z przepisami dotyczącymi apelacji szampana, zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie – kiść po kiści. Przez około trzy tygodnie Maison Mumm zatrudnia około 1000 zbieraczy winogron.
W 1870 roku Maison Mumm zbudował własne laboratorium badawcze, aby pogłębić wiedzę na temat fermentacji w butelkach. Od tego czasu firma stale się rozwija, aby oferować szampany o niezmiennie wysokiej jakości. „Tylko najlepsze” brzmiała maksyma Georgesa Hermanna de Mumm. W tym celu Maison Mumm współpracuje z krajowymi jednostkami naukowo-badawczymi, takimi jak INRA i CNRS, a także z Météo France, aby na bieżąco opracowywać nowe procedury, z których wiele jest chronionych patentami.
Naukowcy Mumm badają między innymi znaczenie terroir dla produkcji szampana, zwalczania niekorzystnych warunków pogodowych i poprawy jakości owoców, w swoim ciągłym dążeniu do doskonałości. Maison Mumm uzyskała również certyfikat ISO 9001 za swoje systemy zarządzania jakością
Jakie są rodzaje szampanów Mumm?
- Mumm Grand Cordon – to biały, mocno wytrawny szampan, który stanowi idealne uosobienie charakteru Maison Mumm. Każdy jego łyk uwalnia intensywne i złożone smaki świeżych owoców, które przekształcają się w jednocześnie mocny i świeży finisz.
- Mumm Demi Sec – to biały, półsłodki szampan, który jest idealnym przykładem deserowego wina musującego. W smaku jest niezwykle gładki. Wyłaniają się słodkie nuty cukierków miodowych oraz suszonych owoców, które zostały zbalansowane charakterystyczną świeżością na finiszu.
- Mumm Rose – to różowy, wytrawny szampan, stworzony ze starannie dobranej mieszanki win białych i czerwonych. Jest pełen wyjątkowych smaków, zachowując przy tym swój lekki, intensywny i świeży, a zarazem elegancki styl.
- Mumm Grand Cordon Rose – różowy, mocno wytrwany szampan, który charakteryzuje się energetycznie orzeźwiającym i świeżym smakiem. Jego elegancka struktura pełna jest nut pachnących, letnich, czerwonych owoców.
- Mumm Demi Sec Olympe – biały, półsłodki szampan, który zachwyca swoim lekkim, a zarazem intensywnym charakterem z nutami słodkiego miodu, suszonych owoców i świeżą kwiatowością.
- Mumm Ice Extra – biały, półsłodki szampan, stworzony do serwowania na kostkach lodu. Najbardziej skoncentrowany w smaku ze wszystkich półsłodkich szampanów dostępnych w portfolio marki.
- Mumm Millesime – biały, wytrawny szampan vintage (rocznikowy). Powstaje z dwóch odmian winogron: Pinot Noir i Chardonnay zebranych w najlepszych Grand Cru we francuskim regionie Montagne de Reims oraz Côte des Blancs.
Gdzie kupić szampana Mumm?
Potrzebujesz dobrej jakości szampana, który idealnie podkreśli ważną dla Ciebie chwilę lub sprawdzi się w formie eleganckiego prezentu? Szampan Mumm jest jedną z najbardziej odpowiednich propozycji. Zapraszamy do naszego salonu ICON Wine & Whisky Selection, gdzie wyszkolona obsługa pomoże Ci wybrać najlepszego szampana do danej okazji oraz odpowie na wszystkie Twoje pytania dotyczące szampanów i nie tylko.
Zachęcamy również do zapoznania się z naszą ofertą na stronie iconselection.pl, gdzie po złożeniu zamówienia, możliwy jest jego odbiór jeszcze tego, samego dnia. Do zobaczenia w ICON!