Producenci
Nowości

Czym jest bourbon?

Bourbon (Straight) to amerykańska whiskey (rzadziej pisana jako whisky, ale wymowa obydwu jest taka sama – „wiski”) produkowana według ściśle określonych zasad na terenie USA (głównie Kentucky). Bourbon wytwarzany jest z mieszanki zbóż, która w minimum 51% musi składać się z kukurydzy – pozostałe 49% składu zbóż jest indywidualną decyzją producenta, dzięki czemu uzyskiwane są róże charaktery trunku. Następna zasada mówi, że po destylacji maksymalna zawartość alkoholu to 80% (160 proof w amerykańskich jednostkach) w świeżym destylacie i może być przelany do beczki z maksymalną mocą 62,5% (125 proof).

Jak dojrzewa bourbon ?

Wydestylowany alkohol przelewany jest do świeżo wypalanych beczek dębowych i dojrzewa przez co najmniej 2 lata — dopiero po tym okresie może być nazywany bourbonem. Butelkowanie odbywa się z zachowaniem minimalnej mocy 40% (80 proof), ale nierzadko napotkamy butelki z oznaczeniem wyższym, sięgającym nawet ponad 60% - to prawdziwa gratka dla koneserów.

Jeśli bourbon dojrzewał krócej niż 4 lata, to producent zobowiązany jest podać na etykiecie informację dotyczącą jego wieku, a whiskey dojrzewające dłużej zwolnione są z tego obowiązku. Dodawanie substancji koloryzujących i smakowych jest niedozwolone.

Jakie bourbony znajdują się z naszej ofercie i jakie polecamy szczególnie ?

W naszej ofercie znajduje się wielu producentów i różne style bourbonu – wszystkie starannie wyselekcjonowane. Zarówno koneserzy, jak i początkujący smakosze będą zachwyceni podczas wizyty w naszym salonie ICON Wine & Whisky Selection na warszawskim Targówku (ul. Głębocka 5/u3).  

Jeśli jednak zastanawiasz się, od czego zacząć, lub jaki bourbon wybrać na prezent, to rekomendujemy kilka sprawdzonych tytułów jak: Four Roses, Maker’s Mark lub Maker’s Mark 46, Bulleit Bourbon. Jeśli natomiast szukasz czegoś bardziej wymagającego, sięgnij po Knob Creek, Baker’s czy Booker’s.

Tematykę whisky (w tym bourbonów) rozwijamy podczas degustacji/warsztatów whisky, o których szersze informacje znajdziesz w zakładce AKADEMIA WHISKY ICON.
W razie pytań lub wątpliwości jesteśmy do dyspozycji mailowo info@iconselection.pl, telefonicznie 790802000 lub osobiście w salonie ICON Wine & Whisky Selection na warszawskim Targówku – ZAPRASZAMY.

BAKER'S 7YO BOURBON 0,7L BAKER'S 7YO BOURBON 0,7L
Producent: BAKER'S
Cena: 330,00 zł
szt.
zobacz więcej
BOOKER'S 7YO BOURBON 0,7L + TUBA BOOKER'S 7YO BOURBON 0,7L + TUBA
Producent: BOOKER'S
Cena: 389,00 zł
szt.
zobacz więcej
BUFFALO TRACE KENTUCKY BOURBON 0,7L BUFFALO TRACE KENTUCKY BOURBON 0,7L
Producent: BUFFALO TRACE
Cena: 115,00 zł
zobacz więcej
BULLEIT 10YO BOURBON 0,7L BULLEIT 10YO BOURBON 0,7L
Producent: BULLEIT
Cena: 230,00 zł
szt.
zobacz więcej
BULLEIT BOURBON 0,7L BULLEIT BOURBON 0,7L
Producent: BULLEIT
Cena: 119,00 zł
szt.
zobacz więcej
EAGLE RARE 10YO BOURBON 0,7L EAGLE RARE 10YO BOURBON 0,7L
Producent: EAGLE RARE
Cena: 249,00 zł
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl