GLENMORANGIE THE QUINTA RUBAN 14YO SINGLE MALT WHISKY 0,7L

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO – skąd bierze się jej wyjątkowo głęboki smak?

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO to whisky Single Malt produkowana w szkockim regionie Highland w mieście Tain. Ruban w języku gaelickim szkockim oznacza „rubinowy”. Właśnie tę szlachetną barwę posiada whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO.

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO należy do grupy produktów „extra matured”. Przez pierwsze 12 lat dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego po Bourbonie. Następnie przez 2 lata finiszowana jest w beczkach po portugalskim winie porto Ruby. Jest to whisky złożona, intrygująca i aksamitnie gładka.

Whisky tego producenta butelkowane są jedynie pod własną marką jako single malt i nie są udostępniane innym producentom do komponowania blended whisky.

Glenmorangie jest częścią największego na świecie koncernu Louis Vuitton Moet Hennessy skupiającego ekskluzywne marki w wielu kategoriach. To z pewnością jeden z producentów, którego produkty polecamy na prezent, ze względu na jakość, estetykę i prestiż marki.

Czym zachwyca whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO?

• Zapach – ciemna czekolada z miętą, mandarynki, gałka muszkatołowa;
• Smak – czekolada, pomarańcza, orzechy włoskie, niuanse mięty i płatków róży;
• Finisz – długi, ciemna czekolada z orzechami, pomarańcza, przyprawy.

Co wiecie o potędze Highland? Kilka faktów o unikatowej destylarni Glenmorangie.

W 1843 roku mistrz destylacji William Matheson zakupił w mieście Tain farmę Morangie trudniącą się browarnictwem. Po otrzymaniu licencji na destylowanie whisky, w miejscu dawnego browaru stworzył legalną destylarnię – Glenmorangie, gdzie od 1849 roku produkowana jest jedna z najlepszych whisky w Szkocji. Whisky Glenmorangie od początku miała wielu zwolenników. Już w 1880 roku była eksportowana do Włoch i USA, a produkcja zaczęła przekraczać 90 tysięcy litrów rocznie.

Za jej produkcję odpowiedzialni są ”Mężczyźni z Tain”. Tak nazywani są mistrzowie fachu w destylarni Glenmorangie, którzy od 2 wieków powierzają tajemnice destylarni kolejnym pokoleniom. Ich poświęcenie, umiejętności oraz dbałość o szczegóły dowodzą, że historia destylarni dotyczy nie tylko whisky, ale i ludzi. Od 1920 roku przy produkcji whisky Glenmorangie pracuje stale 16 mężczyzn. Jest to wyszczególnione na każdej etykiecie butelki dopiskiem „Udoskonalone przez 16 Mężczyzn z Tain”.

Głównym znakiem rozpoznawczym destylarni Glenmorangie jest jej symbol, przedstawiający rzeźbę z kamienia Cadboll. Powstała ona pod koniec VIII wieku na półwyspie w północno-wschodniej Szkocji, w okolicy miasta Tain. Rzeźba uważana jest za jedno z najważniejszych dzieł wczesnoeuropejskich. Wyrzeźbili ją Piktowie – dumny i wolny lud rządzący w północno-wschodniej Szkocji.

Te misterne rzeźby przedstawiające historię ludu Piktów stały się inspiracją dla Glenmorangie. Dlatego też destylarnia zleciła rzeźbiarzowi Barry’emu Grove odtworzenie największego dzieła Piktów. Następnie dzieło to zostało przekazane na rzecz Historic Hilton Trust i ulokowane w pierwotnym miejscu oryginalnej rzeźby. Oryginał natomiast można podziwiać w Narodowym Muzeum Szkocji.

Jak wygląda produkcja Whisky w Glenmorangie?

Najważniejszym składnikiem whisky Glenmorangie jest woda, która pochodzi z własnościowych źródeł destylarni The Tarlogie Springs. Źródła są produktem deszczu, który jest naturalnie filtrowany za pomocą warstw wapienia i piaskowca przez ok. 100 lat. Sprawia to, że ta „twarda woda”, bogata w magnez i wapno, jest najbardziej unikalnym składnikiem spośród wszystkich destylarni w Highland.

Whisky w Glenmorangie jest dwukrotnie destylowana. Do jej destylacji używa się najwyższych alembików w Szkocji. Mają one 5,14 metra wysokości, czyli tyle, co dorosły samiec żyrafy. Dzięki takiej destylacji do butelki trafiają tylko najlżejsze i najdelikatniejsze krople tego trunku.

Beczki używane w destylarni Glenmorangie pochodzą ze stanu Missouri. Robione są z wolno rosnącego, białego dębu amerykańskiego i przez 18 miesięcy suszy się je na świeżym powietrzu. Najpierw dojrzewa w nich Bourbon, a po 4 latach wykorzystywane są do maturacji whisky Glenmorangie. Co najważniejsze, beczki są tylko dwukrotnie napełniane. Taki zabieg sprawia, że drewno przekazuje whisky najbardziej niepowtarzalne i bogate smaki oraz aromaty.

Destylarnia Glenmorangie jako pierwsza na świecie poddała swoją whisky tzw. extra maturacji w beczkach po winach – porto, sherry i sauternes. Dzięki finiszowaniu whisky w beczkach po winie destylarnia Glenmorangie otrzymuje niepowtarzalne i zróżnicowane kompozycje smakowe dostępne jako indywidualne wersje tego producenta.