Producenci

HERNO OLD TOM GIN 0,7L

HERNO OLD TOM GIN 0,7L
  • promocja
Dostępność: dostępny
Odbiór: 1 h (w godzinach pracy)
Cena: 209,00 zł 229,00 zł 209.00
ilość szt.
Zyskujesz 418 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: HERNO GIN
Kod produktu: GIN 76

Opis

Hernö Old Tom Gin – co się stanie, gdy osłodzimy klasyczny Dry Gin?

Hernö Old Tom Gin to nietuzinkowy trunek wytwarzany w szkockiej wiosce Dala. Produkowany jest z naturalnych i starannie wyselekcjonowanych roślin organicznych, które nadają czystości całemu destylatowi.

Hernö Old Tom Gin tworzony jest z tego samego destylatu, co Hernö Dry Gin. Jednak oby dwa trunki sporo się różnią. W tym przypadku największą rolę odgrywa dodatkowa ilość rośliny zwanej Wiązówką błotną (o której piszemy dalej).

Dodawana jest ona podczas destylacji, a po rozcieńczeniu trunku do 43% zawartości alkoholu, jest on dosładzany odrobiną cukru. Cukier uwalnia nuty kwiatowe oraz szereg nut jałowcowych, dzięki czemu gin sprawia wrażenie jeszcze gładszego.

Co oznacza Old Tom w nazwie?

Nazwa ginu Hernö jest nawiązaniem do stylu, w jakim został on skomponowany, w tym przypadku jest to Old Tom.

Old Tom Gin to rodzaj trunku, który został spopularyzowany w XVIII wieku w Anglii. Jest on nieco słodszy niż London Dry, ale też nieco wytrawniejszy niż holenderski Jenever, dlatego też czasami nazywany jest „brakującym ogniwem”.

Sama nazwa pochodzi prawdopodobnie od drewnianych tablic w kształcie czarnego kota, na których widniał napis „Old Tom”. Były one montowane na zewnętrznej ścianie niektórych pubów w XVIII-wiecznej Anglii.

Pod znakiem łapy kota znajdował się otwór na pieniądze i ołowiana rurka. Po opłaceniu z tuby leciał kieliszek dżinu, nalewanego przez barmana w pubie. Tak większość barów broniła się wtedy przed wzrastającymi podatkami i licencjami na alkohol.

Czym charakteryzuje się Hernö Old Tom Gin?

  • Zapach – intensywny i przejrzysty, pełen w soczyste aromaty jałowcowo-kwiatowe;
  • Smak – gładki z lekką słodyczą i nutami botanicznymi, głównie jałowca oraz kwiatów sosny.
  • Finisz – kwiatowa słodycz, połączona z pikantnością drewna i długim posmakiem jałowca.

Pomysł na drinka z wykorzystaniem Hernö Old Tom Gin.

Hernö Basil Smash

Składniki:

  • 50 ml Herno Old Tom Gin
  • 25 ml świeżego soku z cytryny
  • 15 ml syropu cukrowego
  • 1 pęczek bazylii
  • lód

Przygotowanie:

Umieść w shakerze liście bazylii oraz sok z cytryny i delikatnie utrzyj – najlepiej się do tego nada moździerz barmański tzw. muddler. Następnie dodaj resztę składników (bez lodu) i energicznie wstrząśnij. Powstały koktajl przecedź do szklani wypełnionej lodem. Na koniec udekoruj drinka listkami bazylii. Na zdrowie!

Czym jest tajemniczy składnik z Polski?

Jednym z komponentów wchodzących w skład ginu Hernö jest certyfikowana ekologicznie Wiązówka błotna z Polski. Dodaje ona do ginu charakterystycznej, kwiatowej złożoności. Wiązówka błotna (Meadowsweet) znana jest również jako „królowa łąki”.

Roślina ta zasłynęła przez fakt, iż stała się ulubienicą angielskiej królowej – Elżbiety I. Królowa kazała rozrzucać ją po podłodze w swojej alkowie, aby nadać w niej przyjemnego aromatu, którym charakteryzuje się Wiązówka błotna.

Oprócz „królowej łąki” do produkcji ginu Hernö używane są takie składniki, jak:

  • Jagody jałowca z Macedonii
  • Nasiona kolendry z Włoch
  • Kora kasji z Indonezji
  • Czarny pieprz ze Sri Lanki
  • Wanilia Bourbon z Madagaskaru
  • Borówka brusznica (borówka czerwona) ze Szwecji
  • Świeża skórka cytrynowa pozyskiwana z hiszpańskich cytryn

Jak powstała i kto jest za to odpowiedzialny? – kilka słów o destylarni Hernö.

Hernö to pierwsza destylarnia w Szwecji produkująca tylko i wyłącznie gin. Za jego wytwarzanie odpowiedzialne są dwa ręcznie kute miedziane alembiki – Kierstin i Marit, z których wychodzi wielokrotnie nagradzany, organiczny destylat, powstający z naturalnych roślin.

Wszystko zaczęło się od pasji i marzenia pewnego człowieka, które przekształciło się w kreacje tego nieskazitelnego trunku, jakim jest gin Hernö. Jon Hillgren, bo to o nim mowa, to założyciel i mistrz destylarni Hernö. Zanim zajął się własną produkcją ginu, postanowił zwiedzić wiele przeróżnych destylarni na całym świecie w poszukiwaniu ”ginspiracji”.

W końcu Jonowi udało się kupić XVIII-wieczną farmę w wiosce Dala, położoną na Wysokim Wybrzeżu Szwecji, gdzie zaczął tworzyć prawdziwie organiczny, rzemieślniczy gin, inspirowany naturalnym pięknem regionu. Obecnie Hernö Gin jest najczęściej nagradzanym ginem w Europie.

Dlaczego wioska Dala? 

W samotności tkwi siła i wielkie piękno. Taka jest Dala – szwedzka wioska położona w szczerym polu, która jednocześnie jest silnym punktem na mapie świata ginów. Cechuje ją naturalne piękno, inspirujące każdego do tworzenia.

Wioska Dala posiada idealne podłoże, odpowiadające za czystość destylatu. Gleba ta uważana jest za jeden z najważniejszych komponentów ginu Hernö. W rezultacie powstaje trunek tak smaczny, że nie ma potrzeby mieszania go z niczym innym.

Dane techniczne

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU 43%
POJEMNOŚĆ 0,5L
KRAJ SZWECJA

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl