J.A. BACZEWSKI WHISKY 0,7L

Whisky J.A. Baczewski – austriacki blend z polskim rodowodem.

Whisky J.A. Baczewski ukazała się na rynku w 2011 roku. Trunek ten należy do kategorii blended whisky i produkowany jest w Austrii według dawnej receptury firmy J.A. Baczewski, która powstała już na początku zeszłego stulecia dzięki przedsiębiorstwu Polish Special Whisky. Niestety nie znamy dokładnie komponentów tego blendu, ponieważ są one objęte tajemnicą firmową. Sama receptura została już 100 lat temu spisana za pomocą specjalnego szyfru.

Podstawowym składnikiem whisky J.A. Baczewski jest destylat ze słodu jęczmiennego, do którego dodaje się kilka destylatów z innych zbóż. Trunek ten dojrzewa w beczkach dębowych i butelkowany jest z mocą 43%. Odznacza się przyjemnym aromatem i stosunkowo wytrawnym smakiem. Szeroka, elegancka butelka z grubego szkła wzorowana jest na przedwojennym pierwowzorze.

Whisky Baczewski świetnie smakuje na lodzie, jest też idealną bazą dla popularnych drinków na bazie whisky.

Co charakteryzuje whisky J.A. Baczewski?

• Barwa: miedziana ze złotymi refleksami;
• Zapach: przyjemny ze słodkim aromatem krówek i karmelu, przełamanym wytrawnością przypraw;
• Smak: krzepki i lekko pikantny z nutami dębowej beczki;
• Finisz: niedługi, wytrawny z odrobiną pieprzu.

Historia marki J.A. Baczewski.

Marka J.A. Baczewski liczy sobie już ponad 200 lat. Jej założycielem był żydowski przedsiębiorca o nazwisku Baczeles, które później jego potomkowie zmienili na polsko brzmiące Baczewski. Rodzinie Baczewskiego udało się zbudować nowoczesną markę jeszcze w XIX wieku. Wykorzystywali oni najnowsze zdobycze techniki takie, jak kolumnę destylacyjną Coffey'a oraz rozumieli znacznie marketingu.

W 1810 roku stali się oficjalnym dostawcą alkoholi na dwór cesarski, co do dziś uwiecznione jest na etykiecie. Polish Special Whisky ukazała się na rynku na początku XX wieku. Firma upadła podczas II wojny światowej, a drugie życie zyskała w 1956 roku w Austrii. Wyprodukowana wówczas tradycyjną metodą wódka trafiła z powodzeniem na rynek amerykański.

Marka była jeszcze na tyle silna, że szybko zyskała sobie uznanie również w Europie. Do Polski powróciła w 2011 roku. Alkohole firmy Baczewski po dziś dzień są znane i nagradzane na całym świecie.

Pomysł na drinka z wykorzystaniem whisky J.A.Baczewski.

Premiera tego nieskomplikowanego drinka zbiegła się z powstaniem jednego z najbardziej kultowych filmów, któremu zawdzięcza swoją nazwę…

Godfather

Składniki:

• 50 ml whisky J.A. Baczewski
• 25 ml likieru Amaretto

Przygotowanie:

Włóż do szklanki typu Old Fashioned dużą kostkę lodu. Następnie wlej whisky z likierem i delikatnie wymieszaj. Tak przygotowany koktajl możesz ozdobić płatkami migdałów lub w inny kreatywny sposób - według własnego upodobania. Na zdrowie!