WINO LA ZORRA ORIGINAL 2017 0,75L

Wino prosto z zachodu Hiszpanii – La Zorra Original.

Wino La Zorra Original to hiszpańskie czerwone, wytrawne wino. Produkowane jest w Sierra de Salamanca z dwóch szczepów winogron – Tempranillo i Rufete. Odmiany te pochodzą z winnicy La Zorra i mają ponad 60 lat. Rosną one na glebach łupkowych, gliniastych i granitowych. Winogrona są wpierw prasowane. Tak powstały sok z miąższem poddawany jest wstępnej fermentacji przez 12-13 dni w kontrolowanych warunkach – temperatura nie może być wyższa niż 20ºC.

Po tym czasie napój fermentuję po raz drugi w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Proces ten następuje z użyciem wyselekcjonowanych bakterii kwasu mlekowego, dzięki którym zachodzi tzw. fermentacja jabłkowo-mlekową, która trwa około 4 tygodni. Tak powstałe wino dojrzewa w dębowych beczkach – 50% z dębu francuskiego i 50% z białego dębu amerykańskiego, przez okres 11 miesięcy.

Nazwa marki, czyli La Zorra, tłumacząc z języka hiszpańskiego oznacza słowo „lis”. Takie też jest wino La Zorra Original – przebiegłe w swoim charakterze, osłonięte niczego niezdradzającą, elegancką etykietą z rysunkiem fioletowego liska. Produkt ten należy do win dostępnych w limitowanych ilościach, dlatego też sprawdzi się idealnie jako prezent.

Jakie cechy wyróżniają wino La Zorra Original?

• Kolor – jasny, wiśniowy z granatowym refleksem;
• Zapach – bogaty, pełen aromatów czerwonych owoców z lekkim akcentem dębu i słodkich przypraw;
• Smak – elegancki z nutami dojrzałych, czerwonych owoców i gładkimi taninami;
• Finisz – długi i przyjemny.

Czym jest szczep Rufete?

Rufete to czerwona odmiana winogron, a także perła Sierra de Salamanca. Szczep ten jest rodzimym i dominującym w tym regionie. Charakteryzuje się wysokim stopniem przystosowania do terenu, drobnym i zwartym gronem oraz średniej wielkości ziarnem i delikatną skórką.

Rufete to subtelna odmiana winogron o złożonym dopracowaniu, która zapewnia delikatne aromaty z nutą czerwonych owoców i lekko pikantnych przypraw, ze słodkimi i miękkimi taninami, które dodają winom elegancji i złożoności.