ANGEL'S ENVY BOURBON PORT FINISH 0,7L

Odkryj sekrety Angel’s Envy Port Finish – Rewolucja w świecie bourbonów.

Zapraszamy do odkrycia tajemnicy "Zazdrości Aniołów" w fascynującym świecie bourbonów za sprawą ekskluzywnego bourbonu Angel’s Envy Port Finish. Gdy rozważamy esencję bourbonu, często myślimy o procesie produkcji głęboko zakorzenionym w tradycji. Angel’s Envy Port Finish jednak rysuje się jako dziki, nieujarzmiony nowicjusz, pełen zuchwałości i chęci do wyzwania norm. Wyróżniając się na tle konserwatywnych marek, Angel's Envy śmiało kroczy nowymi ścieżkami, odrzucając ograniczenia. Destylarnia ta zasłynęła jako jedna z pionierów w USA, stosując technikę dwuetapowego starzenia, znana głównie z produkcji whisky szkockiej.

Wyjątkowa kompozycja spędza od czterech do sześciu lat w beczkach z amerykańskiego dębu, co już w sobie wykracza poza standardy dla wielu bourbonów. Ale to dopiero początek podróży smakowej Angel’s Envy. Po pierwszym etapie dojrzewania, destylarnia wzbogaca proces o dodatkowe pół roku finiszowania w beczkach po portugalskim porto z malowniczej Doliny Douro, czym dodaje bourbonowi Angel’s Envy Port Finish niespotykany dotąd wymiar i złożoność aromatu. Ta innowacyjna strategia produkcji szybko przyniosła marce Angel's Envy uznanie na rynku Bourbonów, demonstrując, że nawet najbardziej ugruntowane tradycje mogą zostać ożywione nowymi pomysłami.

To, co początkowo było skromnym marzeniem jednej rodziny, przekształciło się w znaczącą markę bourbonów rozpoznawaną na terenie całych Stanów Zjednoczonych oraz poza ich granicami. W lutym 2020 roku, Angel’s Envy poszerzyło swoje horyzonty o rynki międzynarodowe, w tym Wielką Brytanię, Australię, Kanadę i Singapur, stając się symbolem rodzinnej pasji przekazywanej przez trzy pokolenia rodziny Hendersonów. Historia nazwy marki jest równie intrygująca – nawiązuje do „Angel’s Share”, czyli części destylatu, która wyparowuje z beczek podczas starzenia.

Lincoln Henderson, twórca marki, z humorystycznym przymrużeniem oka stwierdził, że jego trunek to odpowiedź na zazdrość aniołów. Różnorodność smakowa bourbonu Angel’s Envy Port Finish sprawia, że doskonale nadaje się do degustacji w swojej najczystszej formie, na lodzie lub jako kluczowy element wykwintnych koktajli. Jako prezent lub wyrafinowany element każdej kolekcji domowej, cieszy się uznaniem zarówno wśród koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z bourbonem.

Jakie cechy wyróżniają bourbon Angel’s Envy Port Finish?

• Kolor: bursztynowy z miedzianym refleksem;
• Zapach: subtelna wanilia, rodzynki, syrop klonowy i prażone orzechy;
• Smak: wanilia, dojrzałe owoce, syrop klonowy, tosty i gorzka czekolada;
• Finisz: długi i trwały ze słodkim posmakiem.

Historia Angel's Envy – Dziedzictwo Lincolna Hendersona, jednej z ikon bourbonu.

W sercu Louisville, w stanie Kentucky, narodził się Angel's Envy, będący owocem nieograniczonej pasji Lincolna Hendersona (1938-2013) - legendy w świecie bourbonów oraz jego syna Wesa. Lincoln Henderson, znany ze swojego pionierskiego wkładu w rozwój premium bourbonów i amerykańskich whiskey, zyskał uznanie jako jeden z założycieli Kentucky Bourbon Hall of Fame. Jego życie było poświęcone dążeniu do destylacyjnej doskonałości, co zaowocowało stworzeniem niezwykłych alkoholi, przynoszących mu liczne nagrody i uznając jego zaangażowanie w branżę.

Lincoln rozpoczął swoją przygodę z bourbonem jako student w Oklahomie, a następnie kontynuował naukę, zdobywając tytuł licencjata z chemii na Uniwersytecie w Louisville oraz MBA na Uniwersytecie Webster. Przez prawie cztery dekady pracy jako Master Distiller w Brown-Forman Corporation, doskonalił swoje rzemiosło, mając znaczący wpływ na rozwój tak renomowanych marek jak Woodford Reserve, „Gentleman Jack” i Jack Daniel's Single Barrel. Po przejściu na emeryturę w 2006 roku Lincoln zdecydował, że nadszedł czas na realizację swojej wizji stworzenia wyjątkowego bourbonu, co stało się dla niego źródłem radości.

Skoncentrował się na powrocie do tradycyjnych metod produkcji whiskey, z silnym naciskiem na osiągnięcie unikalnego profilu smakowego, co sprawiało, że każda partia była wyrazem jego mistrzowskiego kunsztu. Lincoln uważał, że produkcja wyśmienitych bourbonów to sztuka równoważenia nauki, sztuki i szczęścia. Nie bał się eksperymentować z nowymi smakami i metodami dojrzewania, w tym z innowacyjnym zakończeniem procesu w beczkach po porto, sherry, rumie, tequili czy brandy. Owocem tych poszukiwań jest Angel's Envy Port Finish, bourbon, który jest kulminacją długiej kariery Lincolna i który zdobył historyczne 98 punktów od Wine Enthusiast - najwyższą ocenę dla bourbonu.

Lincoln Henderson zapisał się w historii jako innowator, który z odwagą przekraczał ustalone granice w branży bourbonu, ożywiając i wzbogacając jej kategorię. Stawiał nowe wyzwania przed wielowiekową tradycją, przekształcając sposób, w jaki świat postrzega i ceni bourbon. Jego dziedzictwo żyje w każdej butelce Angel's Envy, będącej świadectwem nie tylko jego niezwykłego talentu, ale i niewyczerpanej pasji do tworzenia doskonałych whiskey.

Angel’s Envy Bourbon z finiszem Porto – Dlaczego wybór beczek po Porto?

Angel’s Envy Bourbon z finiszem Porto wyróżnia się na tle innych bourbonów dzięki unikatowemu procesowi dojrzewania. Zainspirowani, metodą stosowaną w produkcji single malt whisky ze Szkocji, która dojrzewa w beczkach po wzmocnionym winie takim jak sherry czy porto, twórcy Angel’s Envy postanowili zbadać potencjał tej techniki w kontekście bourbona. Proces dojrzewania w beczkach po Porto nie jest powszechnie stosowany wśród producentów bourbonów, co sprawia, że Angel’s Envy stanowi wyjątek, demonstrując otwartość na innowacje i eksperymentowanie. Dokonując wyboru beczek po Porto do finiszowania swojego bourbona, twórcy Angel’s Envy byli napędzani chęcią wzbogacenia tradycyjnego profilu smakowego bourbona o nowe, złożone nuty.

Beczki te, dzięki swojej historii nasączenia słodkimi, intensywnymi winami Porto, przekazują bourbonowi subtelną słodycz i głębię smakową, tworząc harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów. Eksperymenty z różnymi okresami dojrzewania, pozwoliły na dokładne wypracowanie metody, która najlepiej podkreśla charakterystyczne dla Angel’s Envy cechy smakowe, jednocześnie dodając nowy wymiar do wrażeń sensorycznych. Proces ten wymagał czasu, cierpliwości i systematycznego podejścia prób i błędów, ale rezultaty przerosły oczekiwania, przynosząc bourbonowi Angel’s Envy Port Finish wyjątkowy charakter.

Finisz w beczkach po Porto nie tylko wyróżnia Angel’s Envy na tle innych bourbonów, ale również świadczy o szacunku do tradycji oraz gotowości do jej przekraczania w celu tworzenia nowych, innowacyjnych smaków. Dzięki temu Angel’s Envy Port Finish nie tylko odzwierciedla bogatą historię produkcji bourbonu, ale również poszerza horyzonty, otwierając nowe ścieżki rozwoju dla tej szlachetnej kategorii napojów alkoholowych.