AUCHENTOSHAN 12YO SINGLE MALT WHISKY 0,7L + KARTONIK

Whisky Auchentoshan 12YO – jak prezentuje się trzykrotnie destylowany single malt z Lowlands?

Auchentoshan 12YO to whisky typu Single Malt, która powstaje nad rzeką Clyde w Szkocji, a dokładniej – w regionie Lowland, którego łagodny klimat ma ogromny wpływ na aromaty i smaki produkowanej tu whisky. Whisky Auchentoshan 12YO zaliczana jest do grupy aromatów wonnych i kwiatowych. Jest delikatna i przyjemna w odbiorze, dzięki czemu możemy polecić ją również początkującym miłośnikom whisky.

Jak produkowana jest whisky Auchentoshan 12YO?

W przeciwieństwie do prawie wszystkich Single Maltów, które destylowane są dwukrotnie, whisky Auchentoshan 12YO poddawana jest trzykrotnej destylacji. Następnie powstały destylat przelewany jest do beczek, gdzie dojrzewa przez okres 12 lat. Destylarnia Auchentoshan używa do produkcji tej whisky 2 typów beczek – po bourbonie, z amerykańskiego dębu oraz częściowo po sherry Oloroso – wytrawnym winie hiszpańskim, które nadaje whisky subtelnych nut orzechowych.

Estetyka butelki Auchentoshan 12YO.

Whisky Auchentoshan 12YO butelkowana jest w przezroczyste, spłaszczone butelki. Na przodzie butelki znajduje się charakterystyczny znak marki – 3 alembiki, nawiązujące do procesu destylacji whisky w destylarni Auchentoshan oraz napis – Auchentoshan Distillery. Butelka dodatkowo znajduje się w kartoniku, dzięki czemu prezentuje się elegancko.

Czym charakteryzuje się whisky Auchentoshan 12YO?

• Kolor – piękny, złocisto-miodowy;
• Zapach – elegancki, pełen świeżych aromatów cytrusowo-kwiatowych z crème brulee, wanilią i lekko pikantnym orzechowym akcentem;
• Smak – gładki i delikatny ze słodkimi nutami karmelu, miodu, toffi, owoców oraz lekką, korzenną pikantnością sherry oloroso;
• Finisz – niezbyt długi, wyczuwalne nuty orzechowo – imbirowe.

Oś czasu destylarni Auchentoshan.

Destylarnia Auchentoshan powstała w 1800 roku. Została ona założona przez Johna Bullocha i początkowo nosiła nazwę Duntocher. w 1817 roku zmienił on jej nazwę na Auchentoshan, wziętą od słów „Achadh an Oisen"  co z gaelickiego oznacza ”narożnik pola”. W 1823 roku otrzymała ona licencję na produkcję whisky, dlatego też data ta uważana jest za oficjalny czas jej powstania. W 1878 roku destylarnia Auchentoshan została własnością firmy C.H.Curtis and Co Ltd., która również pochodziła ze szkockiego miasta Greenock. Destylarnia produkowała wtedy około 50 000 galonów whisky, co daje prawie 190 tysięcy litrów rocznie.

Kolejnymi właścicielami firmy stali się, w 1903 roku, George i John McLachlan, którzy trudnili się browarnictwem, gorzelnictwem oraz handlem winem. Podczas II Wojny Światowej produkcja whisky w destylarni Auchentoshan została wstrzymana, ze względu na atakowanie głównie obszarów rzeki Clyde, która znajduje się w pobliżu destylarni. W 1941 roku miał miejsce niemiecki nalot bombowy, który spowodował poważne zniszczenia destylarni oraz magazynów.

W 1969 roku destylarnia Auchentoshan została sprzedana firmie hotelarskiej – Eadie Cairns, która zaczęła sprzedawać whisky Auchentoshan za pośrednictwem własnych hoteli i restauracji, jako whisky typu Single Malt. 15 lat później, destylarnia została sprzedana firmie Stanley P Morrison, która przebranżowiła się w Morrison Bowmore.

W 1994 roku nastąpiła ostatnia sprzedaż destylarni, która obecnie należy do znanego, japońskiego koncernu Suntory. W 2019 roku destylarnia Auchentoshan zaprezentowała nową szatę graficzną etykiet oraz opakowań dla swoich whisky. Zmiana miała na celu przełamanie dotychczasowych stereotypów związanych z produkcją Single Maltów, wzmacniając przy tym miejskie korzenie destylarni.