SZAMPAN MOET&CHANDON BRUT IMPERIAL LIMITED EDITION GOLDEN BOTTLE 0,75L

Moet & Chandon Brut Imperial – dlaczego jest tak popularny?

Szampan Moet & Chandon Brut Imperial powstaje w położonej na północny wschód od Paryża Szampanii. Składa się ze 100 różnych win, z czego 20 – 30% tych win to wina starsze, nadające dojrzałości szampanowi. Moet & Chandon Brut Imperial robiony jest z 3 odmian winogron – Pinot Noir, Pinot Meunier oraz Chardonnay. Ta wersja produktu oferowana jest bez opakowania (sama butelka). 

Co kryje w sobie Moet & Chandon Brut Imperial?

Kolor: słomkowy żółty z zielonymi refleksami;

Zapach: zielone owoce, gruszki, owoce cytrusowe, białe kwiaty;

Smak: subtelna struktura, lekka kwasowość, zielone jabłko, nuty tostowe.

Dosage: 7-9g/l

Co wyróżnia szampana Moet & Chandon od pozostałych?

Unikalny splot warunków geologicznych i klimatycznych (terroir), plastyczna gleba o podłożu kredowym, unikatowe dziedzictwo – to tylko mała część tego, co sprawia, że szampan Moet & Chandon jest tak wyjątkowy. 
Wszystko zaczyna się od winnic w Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Sézanne i Aube. To tutaj, na łącznie 1190 hektarowych ziemiach rosną 3 szczepy winogron:

• Pinot Noir, czyli struktura, ciało oraz intensywność szampana;
• Pinot Meunier, który daje szampanowi krągłość;
• Chardonnay – świeżość, elegancja i lekka kwasowość szampana Moet.

Zbiory w winnicach marki Moet & Chandon rozpoczynają się we wrześniu. Podczas zbiorów pracuje tutaj aż 3 tysiące osób! Niewiarygodne, prawda? To dlatego, że wszystkie winogrona są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane, tak aby nie uszkodzić żadnej z tych pereł.

Co roku w domu szampana Moet & Chandon powstaje 800 win bazowych. Kupażem (mieszaniem win bazowych) zajmuje się jeden z najlepszych Chef de Cave – Benoit Gouez. Wraz z nim nad kupażowaniem win bazowych pracuje jeszcze 9 wyspecjalizowanych enologów.

Kolejną rzeczą, jaka wyróżnia szampana Moet & Chandon to piwnice, które mają aż 30 km długości. To właśnie tam następuje fermentacja wtórna i dojrzewanie tego wykwintnego szampana. Klasyczna wersja szampana Moet & Chandon, czyli Moet Brut Imperial dojrzewa 30 miesięcy.

Jak Moet & Chandon stał się legendą? – historia nietuzinkowego domu szampana.

Co sekundę gdzieś na świecie otwierana jest butelka szampana Moet & Chandon. Ten doceniany na całym świecie szampan powstał w 1743 roku, kiedy to Claude Moet założył dom winiarski „Le Maison Moet”. Miało to miejsce za czasów panowania Króla Ludwika XV we Francji.

Wtedy właśnie szampan Moet „rozkochał” w sobie kochanicę Króla – Markizę de Pompadour. Była ona uważana za wyrocznię mody i dobrego smaku, dlatego też była najlepszą reklamą dla domu Moet. Jak sama mawiała:

„Szampan to jedyne wino, które sprawia, że kobieta staje się jeszcze piękniejsza, gdy go skosztuje”.

W 1792 roku, po śmierci Claude’a Moet, dom szampański Moet przejął jego wnuk – Jean – Remy Moet. Obracał się on w towarzystwie najważniejszych osobistości, a jego serdecznym przyjacielem stał się sam Napoleon Bonaparte, na którego cześć powstała seria „Moet Imperial”.

Jean – Remy Moet stał się eksporterem szampana do państw takich jak Anglia, Hiszpania, Belgia oraz Szwecja i Dania. W 1814 roku Jean – Remy Moet został odznaczony przez Napoleona Bonaparte Krzyżem Legii Honorowej, za rozsławianie francuskich win w kraju, jak i na świecie.

W 1832 roku Jean – Remy Moet przekazał dom Moet synowi – Victorowi Moet oraz zięciowi – Pierre’owi Gabrielowi Chandon. Tak właśnie powstał dom szampana Moet & Chandon.

Pierwsza, jak i Druga Wojna Światowa zburzyły ład i harmonie rozprzestrzenionej na cały świat marki Moet & Chandon. Ta jednak szybko stanęła na nogi. Od 1950 roku pieczę nad domem Moet & Chandon sprawował Hrabia Robert – Jean de Vogue, który przekształcił firmę rodzinną w spółkę akcyjną.

W 1971 roku firma Moet & Chandon połączyła się z producentem koniaków Hennessy, tworząc spółkę Moet Hennessy. W 1987 roku nastąpiła ostateczna fuzja, która uformowała potęgę wśród marek z luksusowymi produktami – LVMH, czyli Louis Vitton Moet Hennessy.

Z czym łączyć szampana Moet & Chandon Brut Imperial?

Moet & Chandon Brut Imperial idealnie sprawdzi się z białą rybą i białym mięsem, sushi, ostrygami, przegrzebkami, owocami morza oraz białymi owocami.

Wino zawiera siarczyny.