WINO FAMILLE PERRIN CHATEAU DE BEAUCASTEL - CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOC 0,75L

Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC – wybitne wino ze światowej dziesiątki magazynu Wine Spectator.

Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC można śmiało zaliczyć do ścisłej, światowej czołówki czerwonych win. Swoją nazwę zawdzięcza najstarszej posiadłości należącej do rodziny Perrin, gdzie na obszarze około 70ha znajdują się najcenniejsze i najstarsze nasadzenia winorośli.

Wino Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC ma duży potencjał leżakowania, nawet w domowych warunkach można go przechowywać ponad 10 lat. Pełnię bukietu i smaku osiąga około 6-7 lat po zbiorach. Aby nacieszyć się degustacją tego wybitnego wina, należy zadbać o możliwie duże kieliszki do czerwonego wina, które pozwolą na eksplozję jego przepięknych aromatów.

Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC to absolutnie wyjątkowy prezent, który doceni nawet największy znawca i wielbiciel szlachetnego wina. Od czasu swojej premiery – w 1988 roku, corocznie trafia na listę 100 najlepszych win świata publikowaną przez Wine Spectator. W 2019 zyskało na tej liście szóstą pozycję.

Najlepiej podawać w temperaturze 17-18°C.

Co charakteryzuje wino Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC?

• Barwa: ciemnorubinowa;
• Zapach: bogaty i wielowarstwowy, aromaty dojrzałych leśnych owoców, wiśni, malin, wilgotnej ziemi, drzewa cedrowego, cygara, skóry, ziół i piżma;
• Smak: świeży i głęboki, pełen nut czerwonych i czarnych owoców, ziół, skóry, mokrego drewna oraz lukrecji z bardzo gładkimi taninami;
• Finisz: bardzo trwały, doskonała równowaga eleganckich tanin, owoców i przypraw ziołowych.

Z czym serwować wino Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards?

Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC idealnie sprawdzi się z wykwintnymi daniami mięsnymi, głównie dziczyzną, a także mięsem w ziołach oraz sosami grzybowymi.

Jak produkuje się wino Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC?

Wino Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC powstaje z wszystkich 13 szczepów dopuszczonych przez apelację Chateauneuf-du-Pape, mianowicie:

• Vaccarèse
• Terret Noir
• Muscardin
• Clairette
• Picpoul
• Picardan
• Bourboulenc
• Roussanne
• Cinsault
• Counoise
• Grenache
• Mourvèdre
• Syrah

Winogrona używane do produkcji tego cennego wina są ręcznie selekcjonowane. Dodatkowo każdy gatunek jest poddawany osobnej fermentacji. Winifikacja szczepów Mourvedre i Syrah przebiega w dębowych kadziach, natomiast reszty odmian w kadziach betonowych. Nad kupażem winogron czuwają osobiście właściciele winnicy – członkowie rodziny Perrin.

Gotowe wino leżakuje przez rok w 400-litrowych beczkach dębowych, następnie tyle samo czasu spędza w butelkach. Famille Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC jest dość rzadko spotykanym przykładem bardzo złożonego, wytrawnego wina najwyższej klasy, które równocześnie nie jest najtrudniejsze w odbiorze.

Jaka jest historia winnicy Famille Perrin ?

Famille Perrin to firma, która od 6 pokoleń należy do jednego właściciela, a konkretnie rodziny Perrin, dzięki czemu jest wzorcowym przykładem wspaniałej tradycji francuskich winiarzy. Już od początku XX wieku siedziba firmy znajduje się w posiadłości Chateau de Beaucastel na południu Doliny Rodanu.

Region ten słynie z doskonałego terroir i starych nasadzeń winorośli. Rodzina Perrin aktualnie jest w posiadaniu winnic, w których uprawiane są wszystkie szczepy winorośli, typowe dla Doliny Rodanu.

Firma ta jest prawdziwym prekursorem upraw ekologicznych i organicznych. Bowiem od lat 50-tych XX wieku nie stosują żadnych nawozów sztucznych ani środków ochrony roślin. Famille Perrin należy do elity najlepszych producentów w apelacji AOC Châteauneuf-du-Pape i cieszy się wielkim uznaniem na całym świecie.

Wino zawiera siarczyny.