WINO WŁOSKIE MASO DI MEZZO TEROLDEGO ROTALIANO DOC CZERWONE WYTRAWNE 0,75L CZERWONA PERŁA Z GÓR

Wino Włoskie Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano DOC – szlachetność Doliny Rotaliano i charakter alpejskiego terroir.

Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano DOC to wytrawne czerwone wino, które w pełni oddaje ducha regionu Trentino – nie tylko poprzez pochodzenie szczepu Teroldego, ale także dzięki unikalnemu mikroklimatowi Doliny Rotaliano, uznawanej za kolebkę tego autochtonicznego szczepu. To miejsce, gdzie winnice dojrzewają pomiędzy nurtem rzeki Noce a majestatycznym masywem Dolomitów, tworząc idealne warunki dla dojrzewania winogron o głębokiej strukturze i wyjątkowej ekspresji aromatycznej.

Wino powstaje w sercu regionu Trentino, w renomowanej winiarni Mezzacorona – miejscu, które od dekad łączy nowoczesną technologię z wielowiekową tradycją. To właśnie tu, z winogron szczepu Teroldego, ręcznie zbieranych w pełni dojrzałości, tworzy się Maso di Mezzo – wino, które zachwyca intensywnością barwy, bogactwem bukietu i elegancką tanicznością.

Fermentacja w kontrolowanej temperaturze oraz dojrzewanie w dębowych beczkach przez kilka miesięcy pozwalają wydobyć z tego wina jego unikalną głębię, a zarazem zachować świeżość i autentyczność szczepu Teroldego. Zawartość alkoholu na poziomie 13% czyni je wyraźnym, ale nie przytłaczającym – doskonałym zarówno na wieczorne degustacje, jak i jako uzupełnienie wyrazistych potraw kuchni śródziemnomorskiej i nie tylko.

To idealna propozycja dla koneserów, ale także dla osób o mniejszym stażu w świecie win, które szukają w trunkach czegoś wyjątkowego – emocji, opowieści i lokalnego smaku. 

Czym wyróżnia się i jak smakuje czerwone wino Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano DOC?

Już sama butelka Maso di Mezzo przyciąga wzrok – elegancka, klasyczna forma w ciemnym szkle z minimalistyczną etykietą przywodzi na myśl wina z najwyższej półki. Subtelne złocenia i surowy design nawiązują do tradycyjnych włoskich piwnic, w których rodzą się wielkie czerwone wina.

Ale to, co najważniejsze, znajduje się w środku – oto kilka najistotniejszych cech tego wyjątkowego wina:

• Kolor: Głęboki rubin z purpurowym refleksem.
• Zapach: Aromaty dojrzałych ciemnych owoców – wiśni, czarnej porzeczki, jeżyn i borówek. W tle wyczuwalne są akcenty przypraw, lukrecji, tytoniu.
• Smak: Wytrawny, pełny, z dobrze zbalansowaną strukturą taninową. Owocowa soczystość współgra z pikantnością i nutami beczki, dając wino wyrafinowane, długie, o eleganckim finiszu.
• Finisz: Długi, aksamitny, lekko taninowy.

Jak serwować włoskie wino Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano?

Podobnie jak inne wysokiej jakości wina czerwone, Maso di Mezzo Teroldego najlepiej prezentuje się po krótkiej dekantacji. Zalecane jest przelanie wina do karafki minimum 30 minut przed podaniem – dzięki temu otworzy się jego pełen aromat i wielowarstwowość smaku.

Idealna temperatura serwowania wynosi 16–18°C. Zbyt niskie schłodzenie może zabić subtelne niuanse aromatyczne, zaś zbyt wysoka temperatura może uwydatnić alkohol i zdominować profil smakowy. Odpowiednim naczyniem do serwowania tego włoskiego wina są duże, szerokie kielichy typu "Bordeaux" – to właśnie one pozwalają winu oddychać i rozwijać pełnię bukietu. 

Do jakich dań pasuje wytrawne wino Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano?

Czerwone wino Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano DOC to znakomity towarzysz dań o wyrazistym smaku i bogatej strukturze. Jego głęboki charakter doskonale komponuje się z pieczoną wołowiną, jagnięciną, dziczyzną czy duszonymi żeberkami, podkreślając smak mięsa i nadając posiłkowi wyjątkowego wyrazu.

W kuchni włoskiej warto zestawić je z klasycznym ragù, lasagne z bakłażanem i mięsem czy risotto z grzybami leśnymi – jego aromatyczna głębia pięknie współgra z tymi tradycyjnymi daniami. Równie dobrze odnajduje się w towarzystwie długo dojrzewających serów, takich jak parmezan, pecorino czy taleggio, a także w wersji wegetariańskiej – z grillowanymi bakłażanami, pieczoną papryką czy risotto z radicchio i czerwonym winem.

Maso di Mezzo to również idealny wybór na szczególne okazje – elegancką kolację z przyjaciółmi, wieczorne spotkanie przy kominku czy degustacyjną ucztę, gdzie każde danie zyskuje nowy wymiar dzięki temu szlachetnemu winu. 

Region Trentino i szczep Teroldego – historia i terroir.

Szczep Teroldego to perła Trentino – pierwsza winorośl, która uzyskała status DOC w regionie, już w 1971 roku. Pochodzi z Doliny Rotaliano – niewielkiego, ale niezwykle ważnego obszaru pomiędzy Mezzocorona a Mezzolombardo, gdzie gleby żwirowo-gliniaste i chłodne alpejskie noce pozwalają winogronom na powolne, pełne dojrzewanie.

To właśnie unikalne warunki klimatyczne sprawiają, że Teroldego rozwija się tutaj najlepiej – osiągając intensywny kolor, wyrazistą strukturę i złożony aromat. Wina z tego szczepu, choć przez długi czas znane głównie lokalnie, dziś podbijają stoły miłośników wina na całym świecie. 

Gdzie kupić Wino Włoskie Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano DOC?

Maso di Mezzo Teroldego Rotaliano DOC to wyjątkowe wino, które znajdziesz w wyselekcjonowanych punktach sprzedaży w Polsce – również w naszym salonie ICON Wine & Whisky Selection przy ul. Głębockiej 5/u3 w Warszawie.

Nasi eksperci z przyjemnością opowiedzą Ci więcej o pochodzeniu tego szczepu, jego potencjale dojrzewania oraz odpowiedzą na każde pytanie – niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym sommelierem, czy dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z winami.
Do zobaczenia w ICON!