Za nami wyjątkowe warsztaty w ICON Wine & Whisky Selection. Mowa tu oczywiście o sztuce blendingu pod patronatem marki Chivas – producenta jednej z najsłynniejszych i najlepiej sprzedających się szkockich whisky na świecie. Podczas wieczoru nasi uczestnicy mogli liczyć na fenomenalną atmosferę, którą zapewniła nam pierwsza kobieta w roli prowadzącej w naszym salonie – Sonia Garbowska, Brand Ambasadorka marki Chivas.

Oprócz pełnienia funkcji Brand Ambasadora marki, Sonia jest również niesamowitą barmanką z długoletnim stażem, czego doświadczyliśmy już na samym początku, próbując welcome drinki w jej wykonaniu.

 

Czym jest blending w świecie whisky?

Pozwólcie, że najpierw wytłumaczymy wam czym dokładnie jest blending.

Blending (z angielskiego mieszanie) w gwarze osób trudniących się produkcją alkoholi oznacza nic innego jak mieszanie ze sobą różnych destylatów. W przypadku whisky stwierdzenie to odnosi się do whisky typu BLENDED (mieszanej), która jak sama nazwa wskazuje, jest blendowana.

Sposób ten ma na celu stworzenie zamierzonego profilu smakowego whisky, dzięki czemu najczęściej jest ona przystępniejsza dla większej ilości osób.

 

Dlaczego marka Chivas?

Zapytacie dlaczego Chivas? Odpowiedź jest prosta – ponieważ to świetny przykład jakościowej whisky blended. Marka Chivas istnieje na rynku od 1801 roku. Od tamtego czasu niezmiennie cieszy się powodzeniem u wielbicieli whisky. A wszystko za sprawą swojego unikalnego, kremowego charakteru, którym zaskarbił sobie podniebienia fanów na całym świecie.

Sam Chivas składa się ze specjalnie wyselekcjonowanych whisky słodowych oraz zbożowych, których ilość może sięgać nawet kilkadziesiąt różnych destylatów.

 

Jak wyglądał przebieg warsztatów sztuka blendingu – Chivas?

Tradycyjnie zaczęliśmy od przepysznego, a zarazem bardzo prostego welcome drinka na bazie whisky Chivas Extra, którym uraczyła nas Sonia. Dziękujemy za przepis! 

Pomysł na drinka z Chivas Extra.

Do przygotowania drinka potrzebujesz:

• 40ml whisky Chivas Extra
• 40ml kordiału na bazie czerwonego wytrawnego wina
• Wodę mineralną gazowaną
• Lód

 

Wykonanie:

Aby przyrządzić kordiał, musisz wymieszać czerwone wytrawne wino (my wzięliśmy Rioje) z cukrem w proporcji 1:1. Dla równowagi smaku dodaj odrobinę kwasku cytrynowego. Teraz gdy masz już wszystkie składniki, możesz przejść do przygotowania drinka.

Wypełnij szklankę lodem. Dodaj whisky Chivas Extra oraz kordiał. Resztę szklanki dopełnij wodą gazowaną i gotowe! Możesz się cieszyć jego pysznym smakiem. 

 

Przy tak miłym powitaniu, mogliśmy przejść do dalszej części warsztatów. Tak, jak już wspomnieliśmy wcześniej, nie były to zwykłe warsztaty. Każdy uczestnik mógł poczuć się, jak Master Blender i miał okazję stworzyć swoją własną whisky typu blended. Mieliśmy do wyboru 5 różnych destylatów, wchodzących w skład Chivasa Regal.

Dzięki szczegółowym instrukcjom Soni każdy z nas wrócił do domu z buteleczką swojej własnej whisky! Jednym słowem był to unikalny wieczór, spędzony w niesamowitej atmosferze. Dziękujemy uczestnikom i do zobaczenia przy następnej okazji!

 

 

Czym jest Akademia Whisky ICON oraz jak się dostać na warsztaty?

Oprócz warsztatów w formie prezentacji marek, zajmujemy się Akademią Whisky ICON, która oparta jest na autorskim programie, składającym się z teorii oraz degustacji. Wszystko odbywa się w naszym salonie ICON Wine & Whisky Selection znajdującym się przy ul. Głębockiej 5/u3 na warszawskim Targówku.

Aby wziąć udział w warsztatach, wystarczy na naszej stronie kliknąć zakładkę „AKADEMIA ICON - DEGUSTACJE”, a następnie wybrać LEVEL 1, który uważamy za idealny do poznania kategorii whisky. Cały program warsztatów opiera się na 6 Levelach, które tworzą spójną całość i uzupełniają się nawzajem.

Akademia Whisky ICON jest naszego autorstwa. Szczegóły programu i przedstawiane marki whisky są naszą słodką tajemnicą, którą chcemy odkrywać razem z Wami. Zapraszamy wszystkich do uczestnictwa, a sami przekonacie się, że warto.

Do zobaczenia w ICON!