Producenci
JACK PIĆ JACKA DANIELSA? 0
JACK PIĆ JACKA DANIELSA?

Gdybyśmy mieli stworzyć podium zwycięzców, dla najlepiej rozpoznawalnych alkoholi świata, na pewno znalazłaby się tam charakterystyczna, kanciasta butelka z czarną, staroświecką etykietą.

Mowa oczywiście o popularnym Jacku Danielsie, który stał się legendą, a nawet symbolem Ameryki.

Nic dziwnego, w końcu jest pierwszą zarejestrowaną destylarnią w Stanach Zjednoczonych.

W samym 2019 roku do barów, sklepów i restauracji na całym świecie trafiło około 170 milionów butelek tego trunku! Jack Daniel’s kojarzy się ze złotą erą rocka i motocyklistą w skórzanej kamizelce.

Sama whiskey zaskarbiła sobie podniebienia konsumentów z całego świata. I pomimo tego, że trunek ten jest znany praktycznie na całym globie, to tak naprawdę niewiele o nim wiemy. A może to właśnie to jest sukcesem marki? Dzielenie się tylko najważniejszymi informacjami o Jacku, a skupienie się na szerzeniu jego niepowtarzalnego smaku?

Ilość historii i mitów o tej whiskey wystarczyłaby na napisanie obszernej książki, która zaskoczyłaby swoją treścią nie tylko fanów Jacka! Zapraszamy do przeczytania naszego artykułu, w którym opowiadamy co nieco o tej legendzie.

Uwaga - jeżeli macie pod ręką butelkę Jacka, to dobry moment na napełnienie szklaneczki przed dalszą lekturą!

 

Skąd się wziął fenomen Jacka Danielsa?

W 1866 roku Jasper Newton Daniel rozpoczął produkcję swojej whiskey. Czemu zawdzięcza swój globalny sukces? Otóż od samego początku Jasper, zwany przez przyjaciół "Jack" postawił na jakość. 2 lata później weszła w życie ustawa nakazująca produkcję whiskey według określonych reguł, gdyż rynek zalewały destylaty, których nikt z nas nie chciałby spróbować… Na początku XX wieku Jack Daniel's zdobył prestiżowy, złoty medal na międzynarodowych targach w St. Louis. Od tego czasu pasmo jego sukcesów przerwała jedynie niesławna era prohibicji trwająca, aż 29 lat!

 

Drugi najważniejszy moment w historii destylarni miał miejsce w 1947 roku. Chodzi oczywiście o przedstawienie Jacka legendarnemu Frankowi Sinatrze. Był to początek wielkiej przyjaźni, która przetrwała wieki. 3 lata później trunek ten wszedł w złotą erę Rock’n’rolla. W kolejnych dekadach swój rozwój miały również inne nurty, takie jak punk rock, czy hair metal.

 

Tak słynny Old No. 7 z mało znanej, regionalnej whiskey przerodził się w amerykańską ikonę będącą synonimem rocka niczym gitara elektryczna. Od tamtej pory Jack był najczęściej serwowanym trunkiem w legendarnych nowojorskich klubach. W latach 80. zawładnął on również Sunset Strip w Kalifornii, stając się nieodzowną częścią wizerunku, a nawet życia kapel rockowych.

 

 

Czym wyróżnia się Jack Daniels?

Whiskey Jack Daniel’s wyróżnia się przede wszystkim metodą produkcji. Powstaje ona z zacieru, w którego skład wchodzi 80% kukurydzy, 12% jęczmienia i 8% żyta. Gotowy już destylat filtrowany jest przez 3-metrową warstwę węgla drzewnego. Warto zaznaczyć, że destylarnia sama otrzymuje węgiel. Wykorzystują do tego drewniane palety z klonu cukrowego, które ówcześnie są maczane w niczym innym, jak whiskey Jack Daniels.

Sam proces przesączania trunku nosi nazwę Charcoal mellowing lub Lincoln County Process. To właśnie on nadaje Jackowi łagodnego charakteru i specyficznego, słodkawego posmaku jeszcze przed leżakowaniem w beczkach. Swoją drogą to właśnie ten unikatowy proces zmusił Jacka do wykreowania nowej kategorii alkoholi - Tennesse Whiskey.

 

Producent nie podaje dokładnego czasu leżakowania swoich trunków, najprawdopodobniej jednak podstawowy Jack Daniel's No. 7 spędza w beczkach od 4 do 6 lat. Dlatego też smaku Jacka Danielsa nie da pomylić się z innym – jest bardzo zrównoważony, gładki i słodkawy zachowujący jednak na finiszu pewną dozę wytrawności. Waniliowo-karmelowe nuty przełamane mocno skarmelizowanym cukrem i odrobiną zwęglonej beczki czynią go trunkiem wyjątkowo przyjemnym w odbiorze, a także uniwersalną bazą do drinków.

 

Jack i jego liczna rodzina.

Oprócz podstawowego Jack Daniel's Old No.7 w portfolio możemy spotkać również takie produkty, jak:

  • Jack Daniel's Gentleman Jack – whiskey ta poddawana jest dwukrotnie procesowi charcoal mellowing – przed leżakowaniem w beczkach i po.
  • Jack Daniel's Single Barrel – trunek ten pochodzi z jednej beczki, leżakowany jest w najlepszych częściach magazynu i butelkowany z mocą 45% alkoholu.
  • Jack Daniel's Rye – produkowany jest z 70% żyta, 18% z kukurydzy i 12 % z jęczmienia.

Jack posiada również likiery na bazie whiskey, czyli słynnego Jack Daniel's Honey z dodatkiem miodu, Jack Daniel's Fire z mocnym akcentem cynamonu oraz Jack Daniel's Apple - pełnego jabłkowych nut.

 

Producent Jack Daniel’s słynie z wielu specjalnych edycji. Jedną z nich jest Sinatra Select poświęcona miłośnikowi tego trunku - Frankowi Sinatrze. W portfolio marki znajduje się też seria Master Distiller's, czyli poszczególne butelki z "dynastią" sześciu poprzednich Master Distillerów firmy oraz unikalna, kolekcjonerska seria Duck's Unlimited.

 

Z czym pić Jacka Danielsa?

Zapewne większość odpowie zgodnie "Z colą!", ale to przecież tylko jeden ze sposobów serwowania ulubionego Jacka. W Stanach często podawany jest po prostu w shotach. Amerykanie nie piją czystej wódki – jeśli w lokalnym barze zmówicie po prostu "kielicha" jest 90% szansy, że barman sięgnie po Jacka. Dobrze smakuje na kostce lodu, a także we wszystkich drinkach na bazie whiskey. Najbardziej typowy dla Jacka to Lynchburg Lemonade, czyli koktajl z dodatkiem soku z cytryny, likieru pomarańczowego oraz napoju Sprite lub 7Up.

Pamiętajcie jednak, że jeśli chcecie docenić i poznać smak dobrej whiskey, to degustujcie ją bez żadnych dodatków.

 

Jack Daniel's Old No.7 równie świetnie sprawdzi się z wieloma potrawami. Idealnie smakuje z przyprawionym w stylu barbecue grillowanym mięsem. Nie zapomnijcie jednak dodać do marynaty kilku łyżek Jacka – efekt będzie doskonały! Sprawdzi się również, jako dodatek do twardych, brytyjskich serów typu Lincolnshire Poacher, czy Cheddar. Możecie też kosztować go razem z... czekoladą! W przypadku białej czekolady oraz jasnych wypieków warto postawić na Jacka Danielsa Honey. :)

  

Kilka ciekawostek o Jacku Danielsie.

Poniżej przedstawiamy Wam kilka ciekawostek, dzięki którym będziecie mogli zabłysnąć, popijając Jacka Danielsa w gronie przyjaciół.

1. Złośliwi twierdzą, że swoją pracowitość i determinację przy tworzeniu whiskey Jack Daniel zawdzięczał ....kompleksowi. Różne źródła podają, że miał on zaledwie 155-157cm wzrostu.

2. Nikt nie wie, co oznacza tajemnicza cyferka "7" na butelce – jedni łączą ją z numerem w rejestrze gorzelników, inni z siecią 7 sklepów przyjaciela Jacka. Jest też kilka innych teorii, które mówią o siedmiu kochankach Daniel’sa i numerze pociągu, który przewoził beczułki.

3. Frank Sinatra został pochowany z paczką papierosów, zapalniczką i oczywiście ze swoim najlepszym przyjacielem, czyli butelką Jack Daniel's No.7.

4. Zespół The Rolling Stones nazywał whiskey Jack Daniel’s "szóstym członkiem zespołu".

5. Nazwa Tennessee Whiskey nie jest objęta żadną ochroną prawną, ani przepisami dotyczącymi metod produkcji.

6. Legenda głosi, że Lemmy Kilmister – założyciel zespołu Motorhead przez 38 lat spożywał 1 butelkę Jacka dziennie!

7. Denerwujecie się, gdy zapomnicie hasła do maila czy PIN do karty? Pewnego razu Jack Daniel zapomniał szyfru do swojego sejfu. Zdenerwowany kopnął go tak mocno, że złamał stopę, w którą wdało się zakażenie, będące przyczyną jego śmierci.

8. Chociaż Jack Daniel's "występuje" w wielu amerykańskich filmach – np. w Oscarowym "Zapachu kobiety" z Al Pacino, czy słynnym "Lśnieniu", firma twierdzi, że nigdy nie zapłaciła za lokowanie produktu.

 

 

Na koniec - zapamiętaj!

Jack Daniel's nie jest bourbonem. To zapewne najczęściej popełniana pomyłka w nomenklaturze alkoholi. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, należy on do kategorii Tennessee Whiskey! Kategorię tę wykreował sam jego twórca - Jack Daniel. Do dzisiaj, nie licząc dosłownie kilku mniej zauważalnych marek, Jack Daniel's pozostaje jedynym trunkiem w swojej klasie w odróżnieniu od licznych bourbonów.

Gdzie kupić whiskey Jack Daniel's?

Nasz salon ICON Wine & Whisky Selection, mieszczący się na warszawskim Targówku, posiada w ciągłej sprzedaży klasyczną wersję Jack Daniel's Old No.7 w pojemności 0,5L, 0,7L i 1L oraz wiele innych edycji w tym limitowanych, które świetnie sprawdzą się jako prezent dla fana tej klasyki z Tennessee. Pełną ofertę znajdziecie również w kategorii WHISKY > WHISKEY JACK DANIEL'S na naszej stronie. Szczególnie zapraszamy do osobistych odwiedzin naszego salonu, gdzie w pięknym wnętrzu wybierzesz odpowiednie propozycje dla siebie lub swoich bliskich.

Do zobaczenia w ICON! :)

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl