WINO EYMANN RIESLING BIO CLASSIC QUALITATSWEIN 0,75L

Eymann Riesling Bio Classic Qualitatswein – wytrawne wino Riesling, idealne do warzywnych dań.

Riesling, chociaż jego zagorzali zwolennicy nazywają go "królem białych win" nie osiągnął w Polsce takiej popularności jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc. Powodem tego są pamiętane przez starszych miłośników wina kwaśne, kiepskiej jakości Rieslingi z czasów upadku komunizmu masowo produkowane w Bułgarii czy na Węgrzech.

Prawdziwy Riesling jest winem szlachetnym, występującym w wielu odmianach – od mocno wytrawnych aż po słodkie, nieustępujące Sauternom czy Tokajom. Eymann Riesling Bio Classic Qualitatswein to klasyczny przedstawiciel win wytrawnych łączący cytrusową kwasowość ze słodszymi nutami dojrzałych gruszek i brzoskwiń.

Powstaje w Palatynacie, na zachód od Renu, w miejscu, gdzie gleba i warunki klimatyczne są wprost idealne dla tego szczepu. Winnica Eymann od lat specjalizuje się w ekologicznej uprawie winorośli i stosuje tradycyjne metody produkcji wina. Stosuje wyłącznie naturalne nawozy, nie używa środków owadobójczych ani żadnych substancji ułatwiających klarowanie i konserwację wina.

Eymann Riesling Bio Classic Qualitatswein zasmakuje każdemu, kto lubi białe wino. Jest świeży i aromatyczny. Wymaga chłodzenia do temperatury 8-10 stopni. Świetnie sprawdzi się z sushi, aromatycznie przyprawionymi potrawami kuchni hinduskiej i chińskiej. Świetnie pasuje do grillowanych warzyw, chudego drobiu, ryb i owoców morza. Świeże szparagi z półwytrawnym Rieslingiem to wręcz wzorcowe zestawienie.

Co charakteryzuje Eymann Riesling Bio Classic Qualitatswein?

• Barwa: jasna, słomkowa;
• Zapach: cytrusy, papierówki, białe brzoskwinie, łąkowe zioła;
• Smak: orzeźwiająca kwasowość owoców cytrusowych złagodzona słodyczą dojrzałych gruszek i brzoskwiń. Odrobina mineralnej słoności;
• Finisz: świeży, niezbyt długi, owocowy.

Jaka jest historia winnicy Eymann?

Ta stosunkowo młoda firma założona została w 1961 roku. Może za to poszczycić się długą historią ekologicznej produkcji. Właściciel, Rainer Eymann wskrzesił dawne metody wytwarzania wina, a w swoich winnicach nigdy nie stosował nawozów sztucznych. Od lat jest posiadaczem certyfikatu Demeter, który stawia znacznie bardziej restrykcyjne warunki producentom żywności niż regulacje Unii Europejskiej dotyczące ekologicznych produktów.

Weingut Eymann specjalizuje się w Rieslingach i Pinot Noir. Prowadzi również własną restaurację i winiarnię, gdzie można spróbować regionalnych potraw na bazie ekologicznych produktów w połączeniu z doskonałymi winami.

Wino zawiera siarczyny.