RUM DICTADOR 2 MASTERS DESPANGE 1977 0,7L + OPAKOWANIE

Dictador 2 Masters Despagne 1977 – Wyjątkowe dzieło współtworzone z winiarzem z Bordeaux.

Rum Dictador 2 Masters Despange 1977 to wspaniała kreacja powstała dzięki współpracy z francuskim winiarzem Thibaultem Despagne z winnicy Despagne w apelacji Entre-Deux-Mers. Hernan Parra – Master Blender Dictadora razem z zaproszonym gościem stworzyli fenomenalne dzieło, którego na cały świat wyszło tylko 381 butelek.

Apelacja Entre-Deux-Mers znajduje się między dwiema rzekami: Garonną i Dordogne. Jest to największy, a zarazem najmniej znany ze wszystkich regionów winiarskich w Bordeaux. Rodzina Despagne zapuściła tam swoje korzenie ponad 200 lat temu. Od tego czasu winnica była przekazywana w rodzinie z pokolenia na pokolenie, głównie przez kobiety. Rodzina Despagne odkryła tam kilka wyjątkowych terroir, a ich pasja pomogła w pełni wykorzystać ich potencjał.

Dictador 2 Masters Despange 1977 to 40-letni rum z rocznika 1977. Destylat wpierw dojrzewał w beczkach po winie wzmacnianym Porto. Następnie został przetransportowany do winnicy Despagne znajdującej się w Entre-deux-Mers we francuskim Bordeaux. Tam pod okiem winiarza Thibaulta Despagne rum leżakował jeszcze przez 12 miesięcy w beczce Selmer wykonanej z mieszanki drewna dębowego pochodzącego z lasów w północno-wschodniej Francji, Niemczech, Szwajcarii i Austrii.

Dictador 2 Masters Despagne 1977 to produkt należący do całej serii 2 Masters od producenta kolumbijskiego rumu Dictador. Każda edycja to dzieło, za które odpowiada dwóch artystów – Master Blender Dictadora Hernan Parra oraz zaproszony gość. Osoba ta otrzymuje beczkę wyjątkowego rumu z danego rocznika. Jej zadaniem jest poddanie tego trunku dodatkowemu finiszowaniu, dodając całości świeżego oraz swoistego spojrzenia na proces maturacji.

Co charakteryzuje Rum Dictador 2 Masters Despagne 1977?

• Zapach – okrągły i zrównoważony, pełen aromatów toffi, świeżych strąków wanilii, bitej śmietany i białej herbaty z akcentem dębiny, storczyków oraz konwalii;
  
• Smak – głęboki i zbalansowany ze słodkimi nutami toffi i wafli holenderskich, a także orzechów laskowych, mandarynek i mango, dopełniony wytrawną nutą dębu i przypraw korzennych;
  
• Finisz – pełen nut czerwonych owoców leśnych i żółtych tropikalnych z akcentem toffi.

Kim jest współtwórca rumu Dictador 2 Masters Despagne 1977 – Thibault Despagne?

Thibault Despagne to główny winiarz, a także właściciel rodzinnej winnicy w Bordeaux. Gdy miał 10 lat jego marzeniem było zostać najlepszym motocrossowcem wszech czasów. Jednak szkoła z internatem i jego studia położyły kres jego marzeniom. Kiedy w 1998 roku postanowił połączyć siły ze swoim ojcem, Thibault był zdeterminowany, aby wyprodukować wyjątkowe wino z najlepszych Premier Cru, jakie kiedykolwiek wyprodukowano w jego rodzinnym terroir.

Pasja do wina sprawiła, że produkcja wina stała się oczywistym wyborem zawodowym Thibaulta Despagne. Jego ambicją było tworzenie doskonałych win w apelacji Entre-Deux-Mers. Dzięki potencjałowi dziewiczej części tego regionu stał się on źródłem niewyczerpanej energii, którą Thibault Despagne codziennie wlewa w swój zespół, spotykanych ludzi oraz swoje wina.

Jak wygląda produkcja rumu Dictador?

Rumy Dictador powstają w wyniku fermentacji „miodu” z lokalnej trzciny cukrowej z Kartageny. Syrop ten następnie jest destylowany. Marka używa do tego procesu miedzianych alembików oraz stalowych kolumn. Po uzyskaniu nektaru, jakim jest finalny destylat, poddaje się go leżakowaniu w beczce. Większość rumów Dictador dojrzewa w kilku typach beczek. Głównie producent używa klasycznych beczek z dębu amerykańskiego po bourbonie oraz beczek po winach wzmacnianych – Porto i Sherry.

Na samym końcu są one butelkowane pod troskliwym okiem eksperta w charakterystyczne, pękate butelki. Końcowy produkt, jakim jest niesamowity rum Dictador, to trunek o najwyższej jakości z gwarancją niepowtarzalnego smaku.

Jaka jest historia marki Dictador?

Pod koniec XVIII wieku Severo Arango y Ferro przybył do Cartagena de Indias w Nueva Granada (dzisiejszej Kolumbii). Miał on plan, jak poprawić handel z Hiszpanią w amerykańsko-hiszpańskich, nadmorskich koloniach. Jego silny i potężny charakter został szybko zauważony i wkrótce Severo dostał przydomek „Dictador”.

Tam Severo Arango y Ferro odkrył rum, w którym zakochał się od pierwszego wejrzenia (i smaku). Jego oddanie i zamiłowanie do tego tropikalnego eliksiru sprawiły, że stał się on kluczowym handlarzem destylatów z trzciny cukrowej, które w tamtym czasie były uważane za najcenniejszą walutę w tym regionie.

W 1913 roku - prawie 180 lat po narodzinach legendy o Severo, jeden z jego potomków założył Destilería Colombiana. Don Julio Arango y Parra, bo to o nim mowa, spędził lata na badaniu osiągnięć swojego przodka oraz zawiłości produkcji jakościowego rumu. Wszystko to pozwoliło mu stać się jednym z najlepszych kolumbijskich producentów rumu w strefie karaibskiej.

Ze względu na swoje położenie geograficzne Kolumbia jest jednym z trzech największych producentów trzciny cukrowej na świecie, zapewniającym zarówno wysoką jakość swoich roślin, jak i dużą ilość zbiorów. Kartagena, a także jej okolice słyną z tego, że są pierwszymi obszarami produkcji trzciny cukrowej w Ameryce Południowej. Tam też swoją pracę kontynuuje już trzecie pokolenie Master Blenderów Dictadora, na którego czele stoi Hernan Parra.