THE DALMORE 12YO SHERRY CASK SELECT SINGLE MALT 0,7L + KARTON

Whisky Single Malt The Dalmore 12YO Sherry Cask Select – wyrafinowana interpretacja klasyki ze szkockich Highlands.

The Dalmore 12YO Sherry Cask Select Single Malt Whisky 0,7L to kolejny wariant trunku pochodzący z kultowej szkockiej destylarni, który łączy klasyczne dziedzictwo marki z nowoczesnym podejściem do starzenia whisky. Powstaje w destylarni Dalmore – perle północnego wybrzeża Highlands, słynącej od 1839 roku z kunsztu i pasji do tworzenia trunków o bogatej strukturze, elegancji i głębokim profilu aromatycznym.

Ta edycja 12-letniego single malta dojrzewa najpierw w beczkach po amerykańskim bourbonie, a następnie finiszowana jest w trzech rodzajach starannie wyselekcjonowanych beczek po sherry – Apostoles, Amoroso i Matusalem Oloroso, sprowadzanych z legendarnych bodeg (magazynów) Gonzalez Byass w Jerez de la Frontera. Dzięki temu whisky nabiera głębokiej, owocowo-korzenniej złożoności i luksusowego charakteru.

To doskonała propozycja zarówno dla koneserów Dalmore, jak i dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego w świecie szkockiego single malta. Harmonijne połączenie słodyczy, przypraw i wyrafinowanej głębi czyni z niej whisky, do której chce się wracać.

Jak smakuje i czym wyróżnia się The Dalmore 12YO Sherry Cask Select?

Jak każda whisky z tej destylarni, także to wydanie ozdobione jest majestatycznym srebrnym jeleniem – symbolem klanu Mackenzie i jakości Dalmore. Butelka ma klasyczny, elegancki wygląd, a ochronny kartonik w odcieniach głębokiego bordo i złota podkreśla ekskluzywność tej edycji.

Ale prawdziwe jej bogactwo kryje się w środku:

• Kolor: Ciemna miedź z rubinowymi refleksami.
• Zapach: Złożone aromaty suszonych wiśni, fig, toffi i gorzkiej czekolady, przełamane subtelnym akcentem cynamonu i prażonych orzechów.
• Smak: Luksusowo aksamitny i pełen – dominują nuty kandyzowanych owoców, karmelizowanych daktyli, przypraw korzennych i intensywnej czekolady deserowej.
• Finisz: Długi, rozgrzewający i wielowymiarowy – z akcentami suszonych owoców, espresso i lekko pikantnej dębiny.

Jak serwować The Dalmore 12YO Sherry Cask Select?

Najlepiej smakuje w zakresie temperatur od 18 do 22°C, podawana w kieliszku typu Glencairn. Kilka minut „odpoczynku” po nalaniu pozwala aromatom w pełni się rozwinąć. Dodanie odrobiny źródlanej wody może podkreślić nuty sherry i suszonych owoców.

Choć klasyczna degustacja nie przewiduje lodu, w upalne dni jedna kostka w szklance typu tumbler może zapewnić przyjemne orzeźwienie bez utraty charakteru whisky.

Z czym łączyć whisky The Dalmore 12YO Sherry Cask Select?

Bogaty, sherry’owy profil tej edycji czyni ją idealną do foodpairingu z daniami o intensywnych smakach. Świetnie współgra z deską serów pleśniowych, wędzonymi orzechami czy foie gras.

Jest także znakomitym towarzyszem dla deserów – w szczególności tych na bazie gorzkiej czekolady, suszonych owoców i przypraw korzennych. A w towarzystwie dziczyzny – pieczonego jelenia, kaczki w sosie śliwkowym czy duszonego mięsa z grzybami – potrafi stworzyć niezapomnianą kulinarną symfonię.

To pozycja na wyjątkowe okazje – zarówno eleganckie kolacje, jak i intymne spotkania w gronie bliskich. Każdy łyk tej edycji to dowód na to, że whisky może być nie tylko trunkiem, ale także sztuką.

Dalmore – tradycja, która inspiruje.

Dziedzictwo The Dalmore sięga XIII wieku i historii klanu Mackenzie, którego przywódca uratował króla Aleksandra III przed rozwścieczonym jeleniem. Od tamtej pory królewski jeleń z dwunastoma odnogami widnieje na każdej butelce – jako symbol odwagi, historii i jakości.

Destylarnia powstała w 1839 roku i od początku swego istnienia była miejscem innowacji i wysokich standardów. Bracia Mackenzie, którzy przejęli zarządzanie w 1867 roku, wprowadzili rewolucyjny system dojrzewania w beczkach po sherry, który do dziś stanowi DNA marki. Współpraca z hiszpańskimi bodedami González Byass i pasja master blenderów sprawiają, że The Dalmore pozostaje jednym z najbardziej cenionych producentów szkockiej whisky single malt na świecie.

Gdzie kupić The Dalmore 12YO Sherry Cask Select Single Malt 0,7L?

Ta bogata w smak i aromat whisky single malt dostępna jest w salonie ICON Wine & Whisky Selection przy ul. Głębockiej 5/u3 w Warszawie. To miejsce, w którym pasja do najwyższej jakości alkoholi spotyka się z wiedzą i profesjonalizmem. A zatem jeżeli poszukujesz najlepszych dostępnych na rynku trunków, lub też pragniesz poszerzyć swoją wiedzę w zakresie alkoholi i ich degustacji, nasz salon jest miejscem dla Ciebie. Do zobaczenia w ICON!