RUM PLANTATION BARBADOS GRANDE RESERVE 0,7L

Rum Plantation Barbados Grande Reserve – Jak oddać hołd tradycji?

Plantation Barbados Grande Reserve to trunek produkowany z mieszanki różnych rumów z Barbadosu. Wyspa ta jest niekwestionowanym miejscem narodzin rumu. To właśnie tutaj w 1627 roku zaczęła się jego historia. Był to czas, kiedy Barbados stał się inicjatorem uprawy trzciny cukrowej na Karaibach. Produkowane tam rumy szybko podbiły serca żeglarzy, co sprawiło, że stały się one słynne po drugiej stronie Atlantyku.

Barbados to wyspa usiana zrujnowanymi wiatrakami, które niegdyś były używane do mielenia trzciny cukrowej w celu wydobycia soku. Obecnie wyspa nadal tworzy doskonałe rumy, wyróżniające się tradycyjnymi metodami produkcji. Dodatkowym atutem jest specjalna technika fermentacji używana w lokalnych destylarniach, nadająca trunkom bogatego i niepodrabianego charakteru.

Plantation Barbados Grande Reserve powstaje z rumów produkowanych z melasy z trzciny cukrowej. Fermentuje ona przez 3 dni. Tak powstały alkohol jest destylowany. Następnie trunki te dojrzewają na Karaibach w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, przez okres od 1 roku do 3 lat. Po tym czasie rumy transportowane są do Francji, gdzie spędzają jeszcze około roku czasu w beczkach ze starego, francuskiego dębu, po koniaku.

Co charakteryzuje rum Plantation Barbados Grande Reserve?

• Kolor: głęboki, bursztynowy;
• Zapach: złożony i zbalansowany, pełen aromatów dojrzałych owoców tropikalnych, wanilii, białej brzoskwini i grillowanego kokosa;
• Smak: przyjemny i gładki ze słodką nutą kandyzowanych owoców tropikalnych, intensywną nutą wanilii Bourbon oraz lekką nutą białej brzoskwini;
• Finisz: wyczuwalny posmak świeżych owoców, wzbogacony delikatnymi taninami.

Pomysł na drinka z wykorzystaniem rumu Plantation Barbados Grande Reserve.

Simple Mai Tai

Składniki:

• 50 ml rumu Plantation Barbados Grande Reserve
• 15 ml likieru Triple sec
• 15 ml świeżego soku z limonki
• 15 ml syropu orszadowego (orgeat syrup)
• kruszony lód
• parę listków świeżej mięty (do dekoracji)

Przygotowanie:

Włóż do shakera wszystkie składnik oprócz lodu. Dobrze nim wstrząśnij i przecedź do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Możesz udekorować swój koktajl listkami świeżej mięty. Na zdrowie!

Dlaczego rumy Plantation są tak wyjątkowe?

Rumy Plantation kreowane są na ściśle określonych zasadach. Wszystko po to, aby zachować tradycyjny charakter tych trunków. Stąd właśnie wzięła się ich nazwa – Plantation, czyli plantacja, która odzwierciedla główne założenia marki, mające na celu podtrzymanie kultury produkcji rumów oraz ich pierwotnego terroir. Pierwsze ślady destylowania rumu pochodzą z 1651 roku.

Odkryto je na Barbadosie – wyspie, która przynależy do Karaibów. Ponad IV wieki później, marka Plantation postanowiła udoskonalić długoletnią tradycję tego procesu. Ich celem było uchwycenie wszelkich wskazówek dotyczących dawnej kultury wytwarzania rumu oraz używanych do tego technik, dzięki czemu produkują oni rumy zbliżone do pierwszych trunków destylowanych w tym regionie.

Każdy kraj produkujący rum ma swoje unikalne terroir. Jest to lokalne środowisko, nadające danemu produktowi ściśle określonego i niepowtarzalnego charakteru. Destylarnie wybierają go, kierując się tradycjami, sprawdzonymi technikami, czy tożsamością. Sprawia to, że w zależności od miejsca produkcji, wszystkie rumy mają swoisty i niepodrabiany smak.

Czym wyróżnia się produkcja rumów Plantation?

Dbałość marki Plantation o trwałe relacje z najlepszymi destylarniami karaibskimi, pozwoliły jej na zabezpieczenie dostaw rumów, jak i ich fenomenalnej jakości. Plantation pozyskuje głównie destylaty z dwóch regionów – Barbadosu i Jamajki. Następnie każdy z nich poddawany jest podwójnemu leżakowaniu, którym szczycą się rumy Plantation.

Najpierw dojrzewanie odbywa się w beczkach po bourbonie w tropikalnym, karaibskim klimacie. Po określonym czasie rumy te trafiają do regionu Cognac we Francji, gdzie przez kolejny okres leżakują w beczkach po koniaku Ferrand. Na koniec są one butelkowane i zdobione ”koszulką” z rafii, zwanej również palmą iglastą lub bambusową, aby w pełni oddać hołd dla historii rumu.