RUM PLANTATION SINGLE CASK PANAMA 8YO 0,7L

Rum Plantation Single Cask Panama 8YO – unikalny trunek z jednej beczki.

Plantation Single Cask Panama 8YO to nietuzinkowa edycja limitowana od marki Plantation. Swój charakter zawdzięcza miejscu, z którego pochodzi, czyli Panamie oraz dodatkowemu, specjalnemu finiszowaniu w beczkach po francuskim winie likierowym – Red Pineau. Mistrz piwnicy Plantation – Alexandre Gabriel wybiera kraje na podstawie tradycji, technik produkcji i terroir, które razem nadają każdemu rumowi swoistego charakteru.

Produkcja rumu w Panamie rozpoczęła się dość późno. Miało to miejsce w 1908 roku w mieście Tekel, kiedy to hiszpański imigrant – Don José Varela Blanco wybudował pierwszy młyn do kruszenia trzciny cukrowej. Do dzisiaj panamscy producenci rumu korzystają z rodzimej trzciny cukrowej. Końcowy rum jest mieszanką trunków z różnych destylarni, co sprawia, że każda z nich dodaję do niego coś od siebie, zachowując przy tym lekkiego ducha Panamy.

Rum Plantation Single Cask Panama 8YO po skończonej destylacji trafił do beczek z amerykańskiego dębu po bourbonie, gdzie spędził 6 lat. Po tym czasie rum został przetransportowany do francuskiej posiadłości Château de Bonbonnet, gdzie poddano go finiszowaniu w beczkach po winie marki Ferrand - Red Pineau przez okres 2 lat. Nadało mu to indywidualnego charakteru.

Co charakteryzuje rum Plantation Single Cask Panama 8YO?

• Kolor: głęboki, ciemno-złoty;
• Zapach: zbalansowany, pełen aromatów słodkich wypieków, sosu angielskiego, owoców tropikalnych i pomarańczowej skórki, która dodaje cudownej świeżości;
• Smak: złożony i potężny, wypełniony słodkimi nutami suszonych owoców, miodu, gujawy i czerwonych owoców ze szlachetną nutą dębu oraz piżma;
• Finisz: długi i żywy, wyczuwalny tropikalny, lekko pieprzny posmak z akcentem wanilii.

Pomysł na drinka z wykorzystaniem rumu Plantation Single Cask Panama 8YO.

Beachcomber

Składniki:

• 60 ml rumu Plantation Single Cask Panama 8YO
• 25 ml likieru Triple sec
• 25 ml świeżego soku z limonki
• parę kropli likieru Maraschino
• łyżeczka syropu cukrowego
• kostki lodu

Przygotowanie:

Włóż do shakera wszystkie składnik razem z lodem. Dobrze nim wstrząśnij i przecedź do kieliszka koktajlowego. Możesz udekorować swój koktajl twistem ze skórki pomarańczowej. Na zdrowie!

Dlaczego rumy Plantation są tak wyjątkowe?

Rumy Plantation kreowane są na ściśle określonych zasadach. Wszystko po to, aby zachować tradycyjny charakter tych trunków. Stąd właśnie wzięła się ich nazwa – Plantation, czyli plantacja, która odzwierciedla główne założenia marki, mające na celu podtrzymanie kultury produkcji rumów oraz ich pierwotnego terroir. Pierwsze ślady destylowania rumu pochodzą z 1651 roku.

Odkryto je na Barbadosie – wyspie, która przynależy do Karaibów. Ponad IV wieki później, marka Plantation postanowiła udoskonalić długoletnią tradycję tego procesu. Ich celem było uchwycenie wszelkich wskazówek dotyczących dawnej kultury wytwarzania rumu oraz używanych do tego technik, dzięki czemu produkują oni rumy zbliżone do pierwszych trunków destylowanych w tym regionie.

Każdy kraj produkujący rum ma swoje unikalne terroir. Jest to lokalne środowisko, nadające danemu produktowi ściśle określonego i niepowtarzalnego charakteru. Destylarnie wybierają go, kierując się tradycjami, sprawdzonymi technikami, czy tożsamością. Sprawia to, że w zależności od miejsca produkcji, wszystkie rumy mają swoisty i niepodrabiany smak.

Czym wyróżnia się produkcja rumów Plantation?

Dbałość marki Plantation o trwałe relacje z najlepszymi destylarniami karaibskimi, pozwoliły jej na zabezpieczenie dostaw rumów, jak i ich fenomenalnej jakości. Plantation pozyskuje głównie destylaty z dwóch regionów – Barbadosu i Jamajki. Następnie każdy z nich poddawany jest podwójnemu leżakowaniu, którym szczycą się rumy Plantation.

Najpierw dojrzewanie odbywa się w beczkach po bourbonie w tropikalnym, karaibskim klimacie. Po określonym czasie rumy te trafiają do regionu Cognac we Francji, gdzie przez kolejny okres leżakują w beczkach po koniaku Ferrand. Na koniec są one butelkowane i zdobione ”koszulką” z rafii, zwanej również palmą iglastą lub bambusową, aby w pełni oddać hołd dla historii rumu.