Mogłoby się wydawać, że Dictador to dość popularna marka. Wielu z Was zapewne miało nawet okazję próbować podstawowe rumy z portfolio tego producenta.
Ale czy wiedzieliście, że sam Dictador na światowe salony wkroczył dość niedawno?
Wszystko dzięki pewnemu inwestorowi z Polski (tak, dobrze czytacie!), który w 2009 roku podczas wakacji, skosztował tego wyjątkowego rumu w Cartagenie.
To była miłość od pierwszego wejrzenia i ”zasmakowania”. Zauroczony jego cudownym smakiem i bogactwem aromatów postanowił wraz z innymi inwestorami wykupić część udziałów firmy Destilería Colombiana.
Tak zawarli oni spółkę z Hernanem Parra Arango – Master Blenderem Dictadora. Od tego czasu Dictador wykreował się na markę o międzynarodowej sławie i rozpoznawalności. Rumy Dictador to trunki, którym naprawdę warto się przyjrzeć i to nie tylko przez wzgląd na ich obłędny smak, ale i ściśle limitowane edycje - wychodzące na cały świat w znikomej ilości 200-300 egzemplarzy! O tych fenomenalnych edycjach, a także wielu innych tematach piszemy w dalszej części artykułu. Życzymy miłej lektury. :)
Kilka podstawowych informacji o marce Dictador.
Dictador to kolumbijski producent leżakowanych rumów, z historią sięgającą 1913 roku. Od trzech pokoleń pieczę nad firmą trzyma rodzina Parra, która uzyskała perfekcję w walorach smakowych produkowanych przez siebie produktów. Receptura rumów jest pilnie strzeżoną tajemnicą, przekazywaną z pokolenia na pokolenie kolejnym członkom rodziny Parra. Rumy Dictador dojrzewają głównie w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, ale i beczkach po europejskich winach wzmacnianych – Porto i Sherry, dzięki czemu posiadają gładki i aksamitny smak, z akcentami karmelu, kakao, miodu, a także świeżej kawy.
Jednak marka Dictador nie tylko produkuje ekskluzywne i jakościowe rumy. Producent posiada w swojej ofercie także kolumbijskie giny – leżakowane w beczkach po swoim rumie, wysokiej klasy kawę oraz kolekcję dominikańskich cygar. Siedziba firma znajduje się w malowniczym, pełnym słońca i zabytków nadmorskim mieście Cartagena de Indias w Kolumbii. Od 1913 roku Dictador zarządzany jest nieprzerwanie przez rodzinę Parra Arango. Obecnie za produkcję w Dictadorze odpowiada Hernan Parra – niesamowicie skromny człowiek, poświęcający całe serce swojej pasji. To właśnie dzięki niemu możemy cieszyć się niezwykle wysoką jakością, a także niezmiennym smakiem rumów Dictador.
Skąd wziął się fenomen marki Dictador?
Rumy Dictador to dziesiątki lat doświadczeń. Co najpiękniejsze Dictador skupia się głównie na jakości i smaku swoich trunków i to właśnie tymi wartościami je promuje. Jest to również osobista historia i długoletnia tradycja pielęgnowana przez kolejne pokolenia rodziny Parra. Jednak to tylko część całego sukcesu. To, co liczy się najbardziej, to unikalny charakter Dictadora.
Mieszanka przeszłości i przyszłości, kreatywności i odwagi, wizji i rzemiosła. Ludzie odpowiedzialni za Dictadora z pewnością są zdeterminowani i zawsze pozostają otwarci na nowe. Znają zasady, lecz nie wahają się ich przekraczać. Taki właśnie jest Dictador oraz ludzie, dzięki którym ten niezwykły, kolumbijski rum istnieje. Ich oddanie i pasja pozwoliły marce na stworzenie wielu niepowtarzalnych i specjalnych edycji we współpracy ze światowej klasy artystami.
Podstawowe portfolio rumów Dictadora.
W portfolio marki Dictador wchodzi wiele fenomenalnym edycji rumów. W naszym salonie ICON Wine & Whisky Selection posiadamy podstawowe produkty, a także kilka edycji limitowanych w tym perełki na skalę światową. Poniżej możecie się z nimi zapoznać. Więcej informacji na temat każdej butelki znajdziecie w opisach pod produktem (wystarczy kliknąć nazwę :)).
Rum Dictador 12YO
Flagowy produkt i Bestseller marki. Dictador 12YO to produkt, który przez 12 lat dojrzewa w dwóch typach beczek – klasycznych, amerykańskich po bourbonie, a następnie dodatkowo po Sherry, czyli hiszpańskim winie wzmacnianym. Rum ten jest idealny na każdą okazję. Równie świetnie łączy się w koktajlach z wieloma składnikami.
Rum Dictador 20YO
Kultowy produkt Dictadora. Dictador 20YO leżakuje 20 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a następnie wykańczany jest w beczkach po Porto – portugalskim winie wzmacnianym. Charakteryzuje się gładkim, karmelowo-miodowym smakiem z akcentem ziaren kakaowca i świeżej kawy. Idealny do picia solo lub z kostką lodu.
Rum Dictador XO Insolent
Dictador XO Insolent to mieszanka rumów dojrzewających od 25 do nawet 35 lat. Trunki te leżakowały w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu i beczkach po Porto, które zostały ponownie zwęglone w pewnym etapie procesu maturacji. Wyróżnia go złożony i intensywny, waniliowo-miodowy smak z akcentami białej czekolady i karmelu.
Rum Dictador XO Perpetual
Dictador XO Perpetual to elegancki rum o głębokim smaku. Składa się on z mieszanki rumów maturowanych 25-35 lat w klasycznych beczkach po bourbonie i po wzmacnianym winie Sherry. Jest to ulubiony rum samego Master Blendera – Hernana Parry. W smaku cechuje go większa wytrawność. Wyróżnia się gładkimi nutami z dodatkiem pikantnych przypraw i dębu.
Jedyne na milion, czyli obłędne edycje limitowane rumów Dictador.
Dictador nie jest zwykłą marką. Producent nie podąża na skróty, a co najważniejsze nie czerpie inspiracji od innych, po prostu robi to co potrafi najlepiej. Tak też powstało wiele wyjątkowych edycji, o których możecie przeczytać poniżej. Wyobraźcie sobie rum stworzony tylko z najlepszych partii z danego rocznika, gdzie w danej serii została wyprodukowana wyłącznie jedna beczka. Albo rum stworzony przez dwóch Master Distillerów, o odmiennym doświadczeniu, który dojrzewa w beczkach po różnych alkoholach, tworząc walory smakowe i aromaty, unikalne dla każdej butelki tego trunku…
Dictador Generations en Lalique 1976 – Na świat wyszło tylko 300 butelek tego dzieła, a jedna stoi w ICON.
Dictador Generations en Lalique 1976 to pokaz kunsztu dwóch producentów, a właściwie artystów, którzy trzymali pieczę nad kreacją tego dzieła. Mowa o Hernanie Parra, czyli wspominanym już wielokrotnie Master Blenderze Dictadora oraz Marcu Larminauxie – Dyrektorze artystycznym i kreatywnym francuskiego przedsiębiorstwa Lalique, zajmującego się produkcją wysokiej jakości kryształów.
Najciekawszy jest fakt, iż Dictador to pierwsza marka rumu, z jaką firma Lalique podjęła współpracę. Warto też wspomnieć, że na całym świecie pojawiło się tylko 300 kompletów tej ściśle limitowanej edycji, co sprawia, że jest ona jeszcze większym rarytasem dla kolekcjonerów. Na produkt Dictador Generations en Lalique 1976 składa się kilka istotnych i niezwykle dopracowanych elementów. Są to:
- Niezwykła mieszanka rumów Dictador z rocznika 1976.
- Ręcznie rzeźbiona karafka Lalique, której zewnętrzna strona była inspirowana falami na Morzu Karaibskim.
- Stalowy ekspozytor z szybą ze szkła hartowanego oraz zamkiem z czytnikiem linii papilarnych.
- Certyfikat autentyczności produktu.
- Eleganckie pudełko z tematycznym wzorem fal.
- Próbka rumu o pojemności 30 ml.
- Pendrive, który zawiera całą historię powstania tego rumu, a także współpracy pomiędzy dwoma markami.
Więcej szczegółowych informacji na temat tego dzieła znajdziecie w opisie pod produktem – RUM DICTADOR GENERATIONS EN LALIQUE 1976 0,7L + EKSPOZYTOR. :)
Dictador Episodio I – rodzinna tradycja w nowoczesnym wydaniu.
Dictador Episodio I to kolejna odsłona serii limitowanych rumów z poszczególnych beczek. Każda butelka pochodzi z danego rocznika. Dodatkowo edycja Dictador Episodio I powstała w 3 różnych wariantach. Pierwszy sygnowany jest etykietą „American Oak Cask”, ponieważ leżakuje on tylko w beczkach z amerykańskiego dębu białego. Kolejne 2 opcje to „Sherry Cask” i „Port Cask”, czyli rumy dodatkowo finiszowane w beczkach po wzmacnianych winach – Sherry i Porto.
Za tą fenomenalną kreację odpowiada nie kto inny, jak niedościgniony Master Blender Dictadora – Hernan Parra. Od 3 pokoleń historia destylarni toczy się dalej, a wraz z czasem powstaje wiele cudownych i unikalnych edycji, które obfitują w eksplozji wyjątkowych smaków inspirowanych żywą kolumbijską tradycją. Ten nowy rozdział w nowoczesnej historii rumu Dictador, którym jest edycja Dictador Episodio I, pokazuje ciężką pracę wykonaną przez rodzinę Parra oraz serce, które włożyli w tworzenie najwyższej jakości rumu.
Dictador Jerarquia – najrzadsze kolekcje z rodzinnego magazynu.
Dictador Jerarquia to niezrównana kolekcja starych i rzadkich beczek rumu, starannie i pilnie strzeżonych przez rodzinę Parra – mistrzów w produkcji i kreacji kolumbijskiego rumu. Każda beczka z tej niezwykłej, rodzinnej kolekcji osiągnęła wyjątkowy profil smakowy, który marka Dictador prezentuje z dumą po raz pierwszy. Rumy zawarte w tej rzadkiej kolekcji zostały wyprodukowane w sercu Kolumbii w zamkniętej destylarni, co dodało tylko tym beczułkom tajemniczości.
Tłumacząc z języka hiszpańskiego, słowo Jerarquia oznacza "hierarchię", co odzwierciedla cierpliwość i szlachetność rumów z tej serii, które zostały pozostawione w najlepszych beczkach po bourbonie, sherry i porto. Jednym z produktów należących do kolekcji jest rum Dictador Jerarquia Borbon 1991 – fenomenalny, 29-letni trunek, który cały okres dojrzewania spędził w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie. Jeszcze większej wyjątkowości temu produktowi dodaje fakt, iż wyszło go tylko 300 butelek.
Rumy Dictador 2 Masters – Dwóch artystów w akcji.
Jeśli jakiś mistrz (w naszym przypadku Master Blender) jest wyjątkowy to tworzy ponadczasowe i niezwykłe arcydzieła. A co się stanie, kiedy jedno arcydzieło zostanie stworzone przez dwóch geniuszy, mistrzów, artystów, gdzie każdy z nich jest ekspertem we własnej dziedzinie? Tak właśnie powstała wyjątkowa seria 2 Masters, za którą odpowiada Hernan Parra – Master Blender Dictadora oraz zaproszeni goście.
Od ponad 40 lat Dictador skrupulatnie doskonali sztukę wytwarzania rumu według rodzinnych receptur i technik. Nadszedł czas, aby ten najwyższej jakości rum trafił do warsztatów jednych z najwybitniejszych ludzi świata destylatów i innych trunków – artystów, którzy godnie reprezentują różne kategorie alkoholi w najbardziej wyrafinowany sposób, jaki można sobie wyobrazić.
Każdy z mistrzów zaproszonych do danej edycji 2 Masters otrzymał specjalnie wyselekcjonowane beczki rumu od Dictadora z danego rocznika. Ich zadaniem było kontynuować wyjątkowy proces starzenia w innej piwnicy, na innym kontynencie, dodając odrobinę innego spojrzenia na proces maturacji. Rezultatem tych fenomenalnych współpracy Hernana Parry z innymi artystami są chociażby dwie wspaniałe edycje – Dictador 2 Masters Ximenez-Spinola 1976 oraz Dictador 2 Masters Despange 1977.
Pierwsza z nich to 45-letni rum Dictador z rocznika 1976, który został wysłany do Jerez de la Frontera na gorącym południu Hiszpanii. Tam trunek ten finiszował jeszcze przez 9 miesięcy w beczkach po Sherry Pedro Ximenez. Procesem tym zajmował się Jose Antonio Zarzana – Wine Maker oraz właściciel winnicy Ximenez-Spinola. Druga edycja powstała pod okiem francuskiego winiarza – Thibaulta Despagne. Do jej przygotowania użyto 40-letniego rumu z rocznika 1977. Następnie przez 12 miesięcy finiszował on w Bordeaux w beczkach Selmer.
Dictador x Richard Orlinski 5 Decades – Jeden z najstarszych rumów na świecie zamknięty w dziele sztuki.
Dictador x Richard Orlinski 5 Decades to wyjątkowa współpraca, chociażby dlatego, że jest to pierwszy przypadek, w którym rum został całkowicie zamknięty w pełnoprawnym dziele sztuki. Produkt ten powstał we współpracy z Richardem Orlinskim – francuskim artystą, który zdobył międzynarodowe uznanie dzięki swoim rzeźbom przedstawiającym głównie zwierzęta, przyrodę i kulturę. Richard wykorzystuje do swoich prac żywicę i aluminium, tworząc wysoce napigmentowane i wypolerowane dzieła.
Dictador x Richard Orlinski 5 Decades powstał jedynie w 525 egzemplarzach – po 100 sztuk w każdym kolorze + dodatkowo 25 butelek ręcznie malowanych przez Richarda Orlinskiego. W środku butelki będącej dziełem sztuki znajdują się niebywałe płyny. Hernan Parra osobiście wybrał łącznie 30 beczek z prywatnego, rodzinnego magazynu. Znalazło się tam 5 różnych roczników rumu – 1966, 1976, 1986, 1996 i 2006. Każde z tych lat reprezentuje pięć dekad życia i pracy Richarda Orlińskiego.
Wszystkie rumy z tej luksusowej kolekcji nie zostaną już nigdy użyte do żadnej przyszłej edycji Dictadora. Dodatkowo trunek z rocznika 1966 jest obecnie jednym z najstarszych rumów dostępnych na rynku. Każdy będąc w posiadaniu butelki rumu Dictador x Richard Orlinski 5 Decades ma pewność, że jest to naprawdę wyjątkowy płyn – prawdziwie artystyczny sam w sobie, zapakowany w luksusowe dzieło sztuki.
Dictador Wixarika – wyjątkowa współpraca z indiańskim plemieniem Wixáritari.
Dictador Wixarika to kolejna ściśle limitowana kolekcja od tego producenta. Dictador zaprosił dziesięciu najbardziej utalentowanych artystów z plemienia Wixáritari do udekorowania butelek z tej wyjątkowej edycji. Wixáritari lub Huichols to grupa etniczna, a właściwie artystyczne plemię indiańskie zamieszkujące strome wąwozy Zachodniej Sierra Madre w meksykańskim Gran Nayar. Indianie Huichol sami nazwali się „Wixáritari” co w wolnym tłumaczeniu oznacza po prostu „ludzie”.
Na cały świat wyszło tylko 250 sztuk tych prawdziwie unikalnych i niesamowitych dzieł. Łącznie Huichols stworzyli 10 różnych zdobień zawierających po 25 butelek z każdego rodzaju. Dekoracja jednej butelki zajęła jednemu artyście cały tydzień. Każde pojedyncze zdobienie jest inne i oznacza potrzebę wyrażenia swojej wizji, dodatkowo Indianie zawarli w nich cenne symbole swojej kultury. Plemię Wixáritari uważa, że w tworzeniu sztuki najważniejszy jest nie efekt końcowy, ale sam akt tworzenia, na który składa się śpiewanie, szycie, haftowanie oraz kreacja niebanalnych wzorów za pomocą tysięcy maleńkich koralików.
Oczywiście Hernan Parra dołożył wszelkich starań, aby w cudownych karafkach zdobionych przez Wixáritari, znalazły się rumy godne tej edycji. Wybrał on 5 różnych trunków z najlepszych i najstarszych beczek Dictadora. W zależności od wzoru znalazły się w serii takie rumy, jak 39-letni z rocznika 1980, 40-letni z rocznika 1979, 41-letni z rocznika 1978, 42-letni z rocznika 1977 oraz najbardziej niespotykany i wybitny 43-letni rum z rocznika 1976. Każdy trunek posiada dodatkowo inną zawartość alkoholu, a także był maturowany w innych rodzajach beczek.
Gdzie kupić rum Dictador?
Wszystkie podstawowe rumy marki Dictador znajdziecie w naszym salonie ICON Wine & Whisky Selection na warszawskim Targówku. Oprócz klasycznego portfolio w naszej ofercie znajdują się również ściśle limitowane edycje od tego producenta. Warto jednak pamiętać, że Dictador bardzo fachowo i unikalnie podchodzi do każdej nowej, tym bardziej limitowanej serii swoich rumów.
Tak też w większości przypadków edycję wychodzą po około 300-500 butelek na CAŁY Świat, przez co niektóre produkty mają już swoich kupców zanim jeszcze wyjdą oficjalnie na rynek. Jeżeli jesteście zainteresowani daną edycją limitowaną to naprawdę warto ją kupić, bo tak szybko, jak się pojawiają w sprzedaży, tak szybko też znikają. :)